Question

自制芝士火锅的做法

Answer 1

芝士火锅的做法：
（1）先用蒜片擦一遍锅底，把芝士酱放进专煮火锅用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌。
（2）在碗里加入淀粉、水和白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可。
（3）吃的时候要用长柄的叉子将面包叉起来，放进锅中蘸芝士吃。就这样一边烧一边蘸一边吃。
芝士火锅是将芝士酱放进一个8寸左右的小锅里，再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。原料的不同，可分为瑞士芝士火锅和美式芝士火锅，各有特色。

Answer 2

芝士火锅的做法步骤

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  1

  准备材料，奶酪用芝士可以用200g埃文达干酪＋200g　古老也芝士来代替

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  2

  把淀粉泡到白葡萄酒里，充分融化，面包切块，最好是法棍等酥脆的面包，口感更美味。

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  切蒜，把蒜沫涂在锅上，涂完留在锅里

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  4

  开中火，把刚才泡淀粉的白葡萄酒放进锅里

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  5

  白葡萄酒开始沸腾之前，把奶酪放进去，一直要搅拌好，以免底部烤焦

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  6

  加上肉豆蔻粉，按照喜好可以加适量白胡椒，等芝士都融化了，粘稠但还是有点稀的时候下锅，开始马上食用

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小窍门

1．做好马上要食用，要不然芝士开始凝固掉，会影响口感。

2．我切的芝士块有点大，大家做的时候可以切得小点，或用搅拌机切碎。