猪蹄催乳汤怎么做
猪蹄汤是民间流传的特别有效的下奶汤水之一，猪蹄中的营养成分特别适合产妇来下奶。只是猪蹄汤喝多了难免就会腻，如果处理不好还会有一些味道，产妇可能会比较反感。那么，猪蹄催乳汤怎么做呢?请跟着我一起来看看关于催乳的那些事吧!
猪蹄催乳汤怎么做
猪蹄中的胶原蛋白以及钙元素等含量尤其丰富，除了补充大量的营养物质之外，还会对人体起到一定的好处。猪蹄汤对于产妇来讲是很好的催奶的食物，特别是奶水不是很够的产妇，多喝猪蹄汤是可以帮助催奶的。
准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。
1、猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。
2、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。
3、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好。
4、把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准。
5、开大火，把汤煮开。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味。
下奶猪蹄汤最主要、最关键的还是在猪蹄上。所以在买猪蹄的时候就要十分注意了，猪蹄尽量要买前蹄，前蹄的肉比较多，而后蹄的骨头比较多。而且在买的时候要选新鲜的，如果猪蹄的表面发白、脚趾分开而不是自然并拢的，就有可能是用双氧水浸泡过的化学猪蹄了，对产妇不利。所以猪蹄要选健康卫生的前蹄。
一般下奶猪蹄汤每天都坚持喝，早上、中午、晚上三餐的时候都要喝上一碗，这样才能够保证每天奶水充足，保证每天都够宝宝的分量，这样宝宝才更健康快速的成长。
猪蹄做什么菜下奶
1、猪蹄通草粥。配方：猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2茎。 做法：先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。它的 特点：通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。
2、大枣煮猪脚原料：猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。食用功效：补血益气，强身通乳。
3、生炖猪爪。主料：生猪爪2个、花生200克，调料：葱、姜、黄酒适量。制作方法：猪爪洗净，用刀划口，加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。特点：益气养血，具有催乳功效。
