Question

怎样用豆浆机做绿豆沙

Answer 1

绿豆沙是人们非常喜欢的一种甜品，它香滑清甜，而且到夏天喝的话，更是清热解暑。特别是对于高血压、水肿或眼病等患者食用，更有着辅助治疗的作用。绿豆沙的做法很简单，可以直接用豆浆机来做，那怎样用豆浆机做绿豆沙？

怎样用豆浆机做绿豆沙

豆浆机主要是采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化等功能，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，而且豆浆机不仅能制作豆浆，像米糊，绿豆沙都可以利用豆浆机来制作，以下给大家介绍豆浆机做绿豆沙的步骤：

1、将绿豆洗干净后浸泡5-6个小时，然后再清洗一遍，将绿豆皮洗掉;

2、将绿豆放到锅里煮熟，就是大概豆子开花之后就可以了;

3、将绿豆放到豆浆机中，加入适量的水，放入白糖、冰糖搅拌一下 ;

4、然后再豆浆机上选择迷糊、绿豆，有的机子上没有的，可以选择豆浆功能;

5、然后等待机器自动停止就好了，在这里要特别注意，有时候不要等机器自己停止，可以提前停止的，因为用豆浆机做的话容易变糊 ，然后再加入沙冰就好了。

不过，绿豆沙还是要慢慢熬制的，用豆浆机做出来的味道不正。

绿豆沙的功效：

1、增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。

2、降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4、抗过敏据：临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。

5、抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。

6、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。

豆浆机还可制作

1、核桃杏仁露

用料：核桃仁50克、杏仁50克、清水适量

做法：

1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内，杯体内按规定加入清水;

2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟;

功效：养颜面、益智

2、豆浆冰糖粥

用料：黄豆，大米与冰糖，水

做法：

将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内，直到豆浆机完成，再放入适量冰糖

归经：入肝、肺

功效：养颜润肺，盒肺气

3、果蔬豆浆

材料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。

做法：

1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。

2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。

3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。

4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。

建议：也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。