Question

意大利面很难煮，意大利面熟还是没熟应该怎么判断？

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Answer 1

引言：想问一下大家，你们在制作面条的时候是怎样判断他有没有熟呢？小编以前就是往里面加水或者直接挑一根出来尝一尝，这样的话就能够直接判断出来他有没有熟。除了面条之外就是意大利面，他同样也非常难煮，本来有些人已经煮了很长的时间，但是后来发现他就是生的那么意大利面，他有没有说我们应该怎样判断呢？今天就跟着小编一起来了解一下。大家最简单的方式就是可以把面挑一个出来尝一尝，这是最简单也是最直接的方式。

一、可以挑一根出来尝一尝，看看里面有没有夹心

有的时候嘴巴长的应该是最直观的感受，你如果感觉里面硬或者是夹生那种状态肯定是不行的，意味着你还需要再煮一煮看到意大利面煮的差不多的时候就可以用筷子将它夹出来一根放在嘴巴里面咀嚼一下或者直接掐断，看看它里面是否有白心，有的话就意味着没有说，我们不想用嘴咬，可以直接用筷子给它弄断。另外一种就比较搞笑，就直接把捞出来的面扔在墙上一根，只要是能够粘住，说明它已经熟了，没有粘住就意味着没有食物。

二、可以看意大利面的颜色

在煮意大利面的时候，需要加入冷水进行煮煮沸，之后还要加入冷水煮20分钟之后看到面条软软的，就说明他已经熟了，不过20分钟左右，大家需要观察一下他的状态，看看有没有煮沸。而且大家可以通过看颜色来确定他有没有熟，如果说面的颜色是那种偏白色意味着他已经熟了，只要是你做的多了，你就能够通过它的颜色来进行判断，面条煮10分钟之后应该就会成白色煮1~2分钟左右捞出来就可以了，家里面的火不一样，所以你需要煮的时间也不一样，喜欢吃软烂一些的话可以多煮一段时间。