除夕一定在晚上吃年夜饭？
年夜饭要在晚上吃才吉利？有些人认为既然叫“年夜饭”，那就应该是在晚上吃，其实这个并不准确。对于年夜饭，中国人都不陌生，其是过年前最重要的一次聚餐了。年夜饭也叫团圆饭、团年饭等，其特指的是年尾除夕当天阖家聚餐。最初的时候，年夜饭确实是在晚上吃，这是因为其起源于古代的年终祭祀活动，当全家人祭拜了神灵和祖先之后，才开始全家人团圆聚餐。但是后来就慢慢改变了，有些人家是在早上吃年夜饭，有些人家是在中午吃年夜饭，但是多数依然还是选择在晚上，而农夫家就是在每年的中午吃团圆饭。在南方大部分地区，还有关着门吃年夜饭的习俗，那为什么吃年夜饭要关着门呢？看完涨知识！
年夜饭是过年前的重头戏，其也是年尾最丰盛，最重要的一顿饭了。所以不仅菜品很丰富，并且每一道菜也是很讲究的。不仅包括鸡鸭鱼肉等，还有一些特色的地方菜，每一道菜的寓意都很美好，比如鱼肉就象征着年年有余。另外菜品的数量十个菜为宜，寓意着十全十美。而在南方部分地区要关起门来吃年夜饭，这个也是一个由来已久的习俗了，据说还是和八仙之一的铁拐李有关。
小时候听爷爷说起过这样一个故事，说是在南方有很多地方吃年夜饭的时候，是要关起门的，等吃完了收拾好了碗筷之后，才可以把大门打开。而这也是有寓意的，爷爷说这个寓意着“闭门生财、开门大吉”。
爷爷还说，关起门来吃年夜饭，民间的传说是为了哄骗铁拐李。我们都知道铁拐李是知名的神仙人物，其是八仙之一。这个人虽然是一个跛脚，但却是一个神仙，而玉皇大也给他安排了任务，让他到了每年的最后一天，就要去查看民情。于是每年的除夕夜的饭点，铁拐李就会化身为乞丐，然后挨家挨户去乞讨。然后再把乞讨来的东西逐一展示给玉皇大帝看，这样谁家穷，谁家富，就一目了然了。而玉皇大帝也是很公平的，对于一些富有人家，玉皇大帝会让他们收到一定的惩罚，比如遭遇灾害，免得让他们太富有了。而对于穷苦的人家，玉皇大帝则会大发慈悲，让他们多发几次财，避免太穷了。
后来这个事情在民间就传开了，其中就有一个很精明的商人，他想到了一个方法，那就是在吃年夜饭的时候，就把大门关起来，并且家里人也不大声说话，等到吃完了、收拾干净再打开门。这个时候铁拐李来了，已经吃得干干净净了，桌子上是啥都没有。铁拐李进来一开，这家人太穷了，于是就大发慈悲了，让这家多了几次发财的机会。于是很多人知道了这个方法以后，纷纷学起来了，因此这个方法就传开了，大家都逐一学起来了，而关门吃年夜饭的习俗就这样流传了下来并一直延续到了今天。
不过，农夫认为之所以在南方有关着门吃年夜饭的习俗，这主要是因为在除夕当天会做很多的饭菜，而在冬天的时候又天气比较寒冷。
南北方就年夜饭来说，总的来说是南方更为丰盛，菜品多，仪式更隆重，在年饭前，用完整的鸡、鱼、大块肉等，先要敬天敬地、敬神、敬祖，然后再开始动刀切菜、做菜，最后全家人聚齐用餐。与南方不同的是北方的菜品会少一点，但是每个菜的量大，很实在，那叫一个大口吃肉，大碗喝酒，也体现了北方人民的豪迈大度之气。
年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。
年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。
吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
