Question

拐枣为什么要蒸过晒干泡酒？

Answer 1

原因是晒干了拐枣碰到酒能够把它的所有成份一致流出。就像茶叶一样干了才能把茶叶的汁给泡出来，才能有香味道精，所以拐枣也是这个道理，所以拐枣摘下来时，挑出好的晒干等待泡酒。

具体方法：

1、先往锅内倒进一些水，随后把水烧开，再把拐枣放进笼中，蒸30分钟。

2、蒸熟以后放进阳光底下晒，晒干皱皱巴巴的。

3、再放进笼中蒸一下，晒上四五天，就是这样持续九次。

4、九次以后拐枣就被晾干了，这时候能够把它放进瓶中，随后再倒进酒，酒最好是能超出拐枣5公分以上。

拐枣泡药酒常见问题：

1、蒸拐枣的情况下最好是不必煮熟，晒的情况下要是晾干就可以了。

2、每天喝的量最好2次，早中晚各一次，每一次的大约在20ml上下。

3、一般拐枣酒泡好的时间大约一个月就可以了，这时候能够立即开启喝。拐枣酒泡的时间越长或许喝过会就越好，时间能够随意决策。