Question

鱼饼怎么做好吃

Answer 1

可以做凉拌鱼饼、鱼饼年糕汤、炒鱼饼。1、凉拌鱼饼。准备食材：鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。鱼饼一条，姜葱蒜备用。鱼饼切薄片码在盘内。姜蒜切末放小碗里与剁椒、生抽、调和油、鸡粉拌匀。将调好的剁椒淋在鱼饼上。

一、凉拌鱼饼。准备食材：鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。

1、鱼饼一条，姜葱蒜备用。

2、鱼饼切薄片码在较深的盘内。

 

3、姜蒜切末放进小碗里与剁椒、生抽、调和油、鸡粉拌匀备用。

4、将调好的剁椒淋在鱼饼上。

5、锅里放适量的水，水开后将鱼饼入锅蒸十钟出锅撒上葱花即可上桌。

二、鱼饼年糕汤。准备食材：年糕400克、鱼饼200克、小白菜150克、鲜鸡汁5克、姜3片、红葱段10克、鸡蛋2个。

1、鸡蛋打散备用，年糕淘洗干净，小白菜洗净备用。

2、锅中倒少许油，把鱼饼煎至两面金黄，起锅备用。

3、姜片和葱段爆出香味，锅中倒水烧开，放入年糕。

4、煮至八成熟倒入鸡蛋液，可以用筷子快速搅拌。

5、放入墨鱼饼，放入小白菜，加入适量盐调味即可。

三、炒鱼饼。准备食材：鱼饼、油。

1、鱼饼切块。

2、锅里放油，倒入肉，炒至颜色金黄即可。