Question

咖啡打奶泡技巧

Answer 1

• 01

  打奶泡所使用的是进行冷藏了的牛奶，先要将牛奶倒进奶缸中，具体分量多少的话根据奶缸来进行判断，不能超过奶缸1/3的容量。

• 02

  在使用蒸汽棒之前，要想将蒸汽棒中的蒸汽给排空，也就是空喷一次，这样能够避免发生堵塞的情况。

• 03

  在打奶的时候要将蒸汽棒以55°角斜插进奶缸中，并且底部出气口要距离奶缸的底部有1CM作用，这样能够一个起泡的位置。

• 04

  在打发的时候要尽量保持稳定，开始旋转的时候就要匀速地晃动奶缸，保持牛奶进行旋转能够增加接触面，从而能够打好奶泡。