宋代手工业在纺织、制瓷、造纸造船以及匠工等方面的发展是怎样的?
(1)在矿治业方面:北宋北方以煤铁开采为主,南方以有色金属治炼为主,还开采石油。
(2)在纺织业方面:丝织业最发达。四川和两浙水平最高,北宋时婺州(浙江金华)发展成新的丝织业中心:南宋在苏州、杭州、成都三个官营织锦院各有织机数百台。机户与生产者。棉织业开始出现。
(3)在制瓷业方面:宋代,我国的制瓷业有了突飞猛进的发展,两宋被誉为“瓷的时代”。其规模宏大,瓷窑星罗棋布,目前已在全国十八个省区、一百三十多个县市发现大量的宋代瓷窑遗址,制瓷业是两宋手工业的重要部门。宋瓷的形制多种多样,从一般生活用品到艺术鉴赏品,花色品种甚众,至今保存有不少宋瓷精品。定(河北曲阳)、汝(河南汝州)、官(开封)、钧(河南禹州)、哥(浙江龙泉)合称北宋五窑。景德镇的青、白瓷,外贸商品。
(4)在造纸业方面:量普遍,原料广泛。“印花笺”采用两色套印。杭州是南宋刻书业最发达的城市。
(5)在造船业方面:南宋泉州南门设有巨大造船厂,制远航海船,有《江帆山市图》。
(6)工匠身份的变化:北宋的手工业生产,从总体上讲,仍然是与农业相结合的家庭手工业占优势,但无论官营或私营手工业都有很大发展。尤其值得注意的是,官私手工业作坊中工匠身份有了变化。私营作坊使用雇佣工匠,他们领取钱米作为雇值。官营作坊役使的工匠,除隶名军籍的军匠及民间招募的和雇匠外,还有一种列入匠籍的工匠,称“当行”或“鳞差”。这种工匠在人身上虽不像和雇匠那样自由,但他们和唐朝的番匠已有不同,不是无偿服役,而是付给一定的“雇值”。有的部门还出现了类似计件给雇值的方式。这些情况表明,北宋工匠所受的人身束缚已有所松
北宋规模较大的手工业生产,大多集中在官营和私营的手工业作坊。
官营手工业作坊——北宋朝廷和皇室消费的大批器物,以及军需武器,都由朝廷专设的手工业作坊制造,设有专门机构如少府监、将作监、军器监等管理。军器监专门制造各种军事物资。少府监专管皇室用品的生产。将作监管理土木建筑。
私营手工业作坊——规模较大的是采盐和冶铁。盐业除官营外,又有官督私营,或私营而由官府专卖。地主豪强则私开盐井,生产私盐。私营的冶铁业,由朝廷专设的“监”、“冶”管理、控制。著名的徐州利国监,有三十六冶(冶铁炉),每冶各百余人。
家庭手工业——北宋王朝强迫农民交纳布帛作赋税。农妇纺织的布帛,主要是用来偿付租税和高利贷,少量剩余供自己需用,基本上还不是作为商品而生产。
①纺织业中,纺织技术不断得到提高,产量超过北方,并且种类繁多,产品精致美观;棉纺织业也得到了进一步的发展,出现了纺车、织机等纺织工具,生产的工序也复杂起来,棉织品的种类增多、生产技术不断提高。
②南宋偏安江南以后,中陆路交通完全断绝,海上交通更加重要,造船业因此得到了发展。
③造纸业和雕版印刷制茶叶等手工业技术也相当发达。