烧烤酱是什么？烧烤酱该怎么用？
烤串一年四季何地都深受大家的喜爱，爱吃烧烤的人实在是太多了，方式 一提前准备原材料:花生米20克、芝麻5克、番茄沙司1大勺、海天黄豆酱一大勺、老抽王2勺、生抽1勺、植物油1大勺、五香粉2克、糖5克、食用盐10克、少量凉白开水。（番茄沙司、海天黄豆酱商场选购）白芝麻、花生仁锅中炒香，最好用打料机弄成粉末状，没有的情况下用臼捣烂，盛入碗中。（炒出香味不用下油）番茄沙司、海天黄豆酱倒进碗中添加生抽酱油、生抽、五香粉、白砂糖、食用盐、植物油、搅拌均匀后加少量的水调均就可以。
方式 二、提前准备原材料:番茄沙司、海天黄豆酱、可口可乐、生抽、糖番茄沙司、海天黄豆酱自身适当放二勺，可口可乐也放二勺、糖一勺最终生抽缩小小勺。搅拌均匀后倒入锅选用慢火加温，主要是为了能让几种味儿充足的结合在一起，看见基本上呈浓稠状就好了。每一个人的口感都不一样，可以按照自己的口感，偏咸加温多放些生抽，偏甜加温时适度地放一些糖，口感酸性就多多些番茄沙司，这类就可以看自身的喜好。
蒜末烧烤汁原材料：辣酱1袋、小水泡蒜泥5克、孜然粉1克、芝麻粉2克、黑胡椒粉1克、白砂糖1克、五香粉1克、、鸡精3克、大豆油5克，随后加凉白开水30克调至稀粘稠预留。特性：鲜咸特辣，蒜香浓厚，合适大部分菜肴。韩式烧烤酱原材料：韩国辣酱50克、芝麻粉3克、盐1克、鸡精3克、食用调和油5克，加凉白开水20克调均匀预留。特性：颜色白里透红鲜丽，合适口感口味淡的地域。
调料:野山椒500克,麻酱150克,番茄酱200克,油辣子40克,蒜头仁100克,花椒面30克,鸡精80克,特鲜1号1包,味精100克,白砂糖20克,食盐40克.先将野山椒剁细,大蒜瓣去皮捣碎.用一陶器装进麻酱、番茄酱、蒜头细沫、花椒面,特鲜1号、味精、白砂糖、食盐等搅拌匀称.用菜籽油烧到八完善放进野山椒细沫炸香,随后倒进陶器调节的料中盖紧外盖,让制冷后再尝一下,假如咸了,适度放点白砂糖鸡精,淡了加一点盐即成香飘酱.
