空心菜怎么栽种
空心菜在全国各地均有种植，它因其茎部中空而得名，而且富含丰富的营养，一些维生素的含量要高于一般的蔬菜，它不仅是蔬菜，而且还具有一定的药用价值，在市场上非常受欢迎，接下来，就一起来看看它的种植技术。
空心菜分为水生和陆生，之所以很多人认为空心菜有毒，主要是因为空心菜能在水中生长，能够净化水质，就理所当然的认为空心菜净化水质是因为吸收了大量的重金属，这种说法其实是没有足够的科学依据的。
【空心菜的种植方法】
1、适宜的生长环境：空心菜喜欢高温多湿的环境，所以冬天种菜有暖气的房间还是挺好的，适宜的生长温度为25-30℃，能耐35-40℃的高温，空心菜喜充足光照，对土壤的要求不严，可以说在任何土壤上或者只是水培都能长得很好，但是需肥量很大，尤其是氮肥。
2、种植方法：空心菜茎蔓生，茎有节，每节除腋芽外，还能长出不定根，根系很浅，再生能力很强，由于这个特点，我们种植空心菜是可以用茎扦插繁殖的，取空心菜枝条，至少留有三四个节位，用水泡发根，种在盆中就可以了，也可以直接水培。
但是目前种植空心菜大部分还是用播种繁殖的方法，空心菜种子种皮厚而硬，最好在播种之前进行浸种催芽，先用50-60℃的温室烫种30分钟，之后在常温清水中浸种24小时，捞出洗净后再25℃的环境中进行催芽，催芽期间每天用清水冲洗一次种子，大约3天左右种子有50%露白就可以播种了。
空心菜撒播或者条播都可以，播种后覆土不要太厚，约覆土1cm，出苗期间保持土壤湿润，大约3-5天就能出苗。空心菜出苗后管理就很简单了，由于它需水量比较大，要经常浇水保持土壤湿润，需肥量也比较大，每次采收后每亩地追施5-8kg复合肥。
种子直播的空心菜，第一次采摘时将主蔓齐基本摘下，留下两个侧蔓继续生长，大约7-10天后分枝长30cm左右时，留下两三个节位，采摘上部分嫩梢，如此不断采摘，室内种植的话只要植株营养供得上就能一直采收，露地上采收到霜降为止。
种植步骤：
(1)，将空心菜种子在清水中浸泡1天，捞出沥千，用湿润的纱布包好，放在温暖的地方催芽，记得每天喷1-2次水，保持纱布湿润。
(2)2-3天后，当空心菜种子露出白芽，就可以准备播种了。用筷子在土面平行划几条沟，然后将种子摆放在沟内，最后盖上1-2厘米厚的土并浇透水。
(3)3-5天后，空心菜会破土而出，之后每隔1-2天要给它们浇一次水。
(4)10-15天后根据需要间苗一次。
(5)空心菜从株高20厘米左右开始，就可以收获嫩叶嫩茎。
空心?的收菇??与留种方法？
心菜枝条萌发快，勤采摘不但不会影响其生长，反而会促进它长得更快更好，但是每次采摘后，记得随水追施一次腐熟的肥料；采摘的时候，要从距离根部量2-3厘米的地方将主枝直接掐掉，这样才'可以促进根部萌发侧枝。空心菜通常7-10月开花，花虽然很美I丽，但是开花过后，枝叶会变得老硬，不能再食用了。种子要等完全变老再收获。
如何盆栽空心菜？
空心菜不但可以吃，还可以盆栽后作为绿植摆放在家中，就像绿萝一样美丽。盆栽的空心菜可以等到间苗时，将间下的苗种植在盆中，圆叶空心菜每株间距5-7厘米，尖叶空心每株间距3-5厘米。株高20厘米以上时，可适当用支架进行固定。
