白酒有哪些品牌
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2022-05-22 广告
1、茅台酒
茅台酒是世界三大名酒之一,也是中国三大名酒“茅五剑”之首,已有800多年的历史,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
2、西凤酒
西凤老酒是我国最古老的历史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000多年的历史。西凤老酒是我国“八大名酒”之一,原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。
3、五粮液
中国三大名酒茅五剑之一五粮液,位于万里长江第一城——酒都宜宾,宜宾是中国酒文化的缩影。这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤最适宜酿酒所需微生物的生长,有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”。
4、洋河大曲
河大曲是江苏省洋河酒厂股份有限公司所产,可考证的历史至今已有四百多年。明朝时就已闻名遐迩,明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:“行客年年任往来,居人自在洋河曲”,洋河曲指的就是洋河大曲,曾被列为中国的八大名酒之一。
5、剑南春
剑南春产于四川省绵竹市,属于中国三大名酒茅五剑之一。因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。绵竹,素有酒乡之称,这里不仅是中国名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。
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扩展资料:
白酒(外文名:LiquorandSpirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E9%85%92/504313?fr=aladdin#11"target="_blank"title="百度百科白酒">百度百科白酒
白酒在我国是比较常见的了,爱喝白酒的人也多,很多人想知道白酒牌子都有什么?下面由我为大家整理白酒牌子都有什么的资料,希望大家喜欢!
白酒牌子都有什么
茅台 是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。
汾酒 汾酒有着4000年左右的悠久历史,被载入二十四史。
国窖 0002号国窖酒赠与了董建华,0003号赠与何厚铧,0001号将赠台湾首任行政长官。
杜康 魏武帝曹操的一首《短歌行》之中:“何以解忧?惟有杜康。”
董酒 1935年,中国工农红军长征时两次路过遵义,许多指战员曾领略过“董酒”的神韵。
洋河 兴于隋唐,盛于明清,为清朝皇室贡品,乾隆下江南时盛赞:“酒味香醇,真佳酒也!”
五粮液 名字来历因用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成。
剑南春 相传李白为喝此美酒曾把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。
水井坊 始于元朝,为历史上最古老的白酒作坊,其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相娉美。
西凤酒 凤翔是民间传说中产凤凰的地方。唐朝以后,又是西府台所在地,酒因此得名。
冰峪庄园 新时代米香型白酒的领军品牌。独特喝法更是使人一尝钟情,此生不渝!
泸州老窖 1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位, 被誉为“中国第一窖”。
古井贡酒 据史书记载,古井贡酒的前身是“九酝春酒”,为曹操令手下人酿造。
按白酒的香型分类
1、酱香型 :酱香突出,酒体丰富醇厚,香而不艳,低而不淡,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。茅台酒、郎酒、习酒为典型代表。
2、浓香型:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长,口感具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。五粮液、剑南春、泸州老窖等为典型代表。
3、清香型: 清香醇正,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,是中国北方的传统产品。以山西汾酒为典型代表。
4、凤香型酒:醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长,以醇香为主,配有乙酸乙酯加已酸乙酯混合香气,已以陕西西凤酒为典型代表。
5、米香型:入口柔绵,落口爽冽,口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。以广西桂林三花酒、西江贡为典型代表。
6、特香型:酒色清亮透明,酒香芬芳,酒味纯正,入口绵甜,圆润。以江西的四特酒和临川贡酒为典型代表。
7、其它香型酒:不属以上六种香型而又没有给定香型名字的白酒。例如特香型(江西四特酒为代表),芝麻香型(山东景芝酒为代表),董香型(董酒为代表),兼香型(白云边为代表),馥郁香型(酒鬼酒为代表)
喝白酒的好处
喝白酒有利于身体健康
如果适量地喝酒,又有点好菜,心情舒畅,往往会化害为益,收到意外的好处。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素就越多,故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。
而咸鱼、香肠、腊肉等食品,因含有色素与亚硝酸盐,与酒精反应不仅会伤害肝脏,而且易造成口腔与食道粘膜的损害,所以,不宜过多用以佐菜。
酒精有利尿作用,能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失,饮酒后的翌日清晨,最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用,加之菜肴中的盐分增加了血液浓度,所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水,对肝脏也不利。
最好的办法是吃些水果,这样既可中和酸性,水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧,从而减少其对肝脏的毒害。
北京:
北京二锅头、红星二锅头、通州老窖、北京大曲、醉流霞、牛栏山二锅头。
上海:
神仙酒、石库门、七宝大曲、崇明老酒
天津:
津酒、津沽大曲、芦台春酒、直沽高粱酒。
河北:
衡水老白干、刘伶醉、板城烧锅酒、山庄老酒、迎春酒、皇承天德酒、塞罕坝酒、五合窖、沙城老窖、丛台酒、小刀酒、泥坑酒、三皇山、燕南春、味道府、粮如意酒、九龙醉酒、十里香酒、琢酒、堂上酒。
山东:
泰山、扳倒井、景阳岗、孔府家、随府酒、隋国公、云门陈酿、古贝春、景芝白干、坊子白酒、兰陵特曲。
山西:
汾酒、晋阳酒、竹叶青、汾阳王、六曲香、金汾河、梨花春、晋泉、潞酒、羊羔酒、玉堂春酒。
陕西:
西凤酒、太白酒、城固特曲、定军山、三粮液、秦川大曲、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲、长安老窖、黄桂稠酒、缘得仿台酒、陕西醇古牌白酒、大明宫酒、泸康酒。
河南:
宋河、杜康、宝丰、仰韶酒、张弓酒、赊店老酒、林河特曲、皇沟酒、卧龙玉液、四五酒、百泉春酒、豫坡酒、鸡公山酒、傅谭酒、乌龙酒。
安徽:
古井贡、口子酒、皇慈贡酒、玉泉酒、高炉大曲、沙河特曲、迎驾贡酒、文王贡酒、金坛子酒、店小二酒、明光酒、金不换酒。
青海:
青稞酒、互助酒、沙棘酒、藏王酒、野生黑枸杞酒、酩馏酒、昆仑雪菊酒、黄河源头酒、祁连雪菊酒、玉树麝香酒。
新疆:
伊力特、古城大曲、肖尔布拉克、三台老窖、白杨老窖、新安酒、五五大曲、劳道酒、额河老窖、白粮液、额河特曲、玉沙泉酒、五五酒、石榴酒、蒙古王子酒。
西藏:
藏羚羊、藏缘青稞酒
内蒙古:
河套系列、塞外狼、宁城老窖、向阳陈曲、蒙古王、草原白、金骆驼、闷倒驴、草原王酒、鄂尔多斯酒、奥淳、纳尔松酒、雅鲁河酒、向阳陈曲、成吉思汗酒、开鲁酒、转龙酒业、马奶酒、科尔沁。
宁夏:
大夏贡、老银川、沙湖春、宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春、塞上江南酒、金糜子酒、宁夏红葡萄酒、西夏王。
甘肃:
古河州、陇南春酒、皇台酒、九粮液、汉武御酒、红川酒、武酒、金徽酒、凉都老窖、丝路春、柳湖春、崆峒酒、敦煌酒、滨河酒、华夏禹王酒、酒泉酒。
江苏:
洋河、沛公酒、双沟大曲、高沟大曲、双洋特曲、汤沟酒、今世缘、分金亭酒、秦淮酒、御珍酒、苏酒、两相缘、梅兰春、国缘。
浙江:
绍兴黄酒、古越龙山、同山烧、宁波大曲、金山陵、会稽山、女儿红糟烧白酒、雁荡山酒、塔牌、梅江烧、同福永、虎跑泉酒。
江西:
四特酒、李渡酒、章贡酒、堆花酒、清华婺酒、临川贡酒、七宝山、全粮液酒、婺缘红酒、万酱兴酒、大樟树贡、三花酒、九江封缸酒、清华大曲、青花汾酒。
黑龙江:
北大仓、玉泉酒、哈尔滨老白干、老村长、龙滨酒、富裕老窖酒黑土地酒、。
吉林:
榆树钱、洮儿河酒、洮南香、龙泉春、德惠大曲、大泉源酒、梅河酒、积德泉。
辽宁:
金州曲酒、老龙口、辽海老窖、凌川白酒、凌塔白酒、道光二十五、三沟酒、铁刹山牌老窖酒、桃山白酒、山雁王酒、望儿山酒、千山白酒。
重庆:
江小白、诗仙太白、江津老白干、忠县乌杨白酒、渝州大曲、渝北老窖、天之泉、笛女大曲、涪江大曲。
贵州:
茅台、董酒、习酒、国台、钓鱼台、贵酒、泉酒、珍酒、皇慈、安酒、鸭溪窖酒、金沙窖酒、平坝窖酒、黄果树窖酒、怀酒、贵州醇、青酒、湄窖、毕节。
福建:
丹凤佳酿、龙岩沉缸、双龙戏珠、二宜楼酒、东平老窖、武夷王酒、曲斗香、闽源春白酒、福建老酒、湛仙酒、金丰酿酒、福建泉州老窖、福建古井贡酒、大金湖。
湖南:
浏阳河、武陵酒、白沙液、湘泉酒、邵阳大曲、回雁峰大曲、酒鬼酒、湘窖德山大曲、南洲大曲。
湖北:
白云边、黄鹤楼酒、襄江特曲、石花大曲、西陵特曲、枝江小曲、黄山头、稻花香、石花霸王醉、劲牌、黄山头、文峰特曲酒、珍珠液、演义酒、园林青。
四川:
五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴、水井坊、沱牌酒、文君酒、叙府大曲、绵竹大曲、诗仙李白陈曲、仙潭酒、三溪大曲、三苏大曲、二峨大曲、宝莲大曲。
广东:
石湾玉冰烧、九江双蒸、玉冰烧、长乐烧、飞霞液、红米酒、梅鹿液、凤城液、威力神。
广西:
桂林三花酒、湘山酒、丹泉、与龙泉、乳泉井、德胜米酒、红兰酒、柳府酒、东园家酒、梧州蛤蚧酒。
海南:
海马贡酒、椰岛鹿龟酒
台湾:
金门高粱酒、马祖高粱酒、东引高粱酒。