Question

白萝卜怎么吃

Answer 1

可以做白萝卜丝饼，具体做法如下，首先准备材料：白萝卜1根、面粉2勺、小葱1根、油适量、盐适量。

1、把白萝卜洗净，去皮，切成细丝，然后放到大碗中，加入适量的盐，拌匀腌制出水分。

2、腌制出水分后，把水倒掉，然后加入适量的面粉和盐。

3、面粉和盐放好后，搅拌均匀。

4、热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底。

5、将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下，即可关火出锅。

6、完成。

Answer 2

【鸡翅根烧萝卜】

食材：鸡翅根5个，白萝卜半个，生姜，大蒜，料酒 ，八角，香叶，干红椒，生抽，老抽，啤酒，食盐，食用油，

做法：

1、把鸡翅根清洗干净，一个鸡翅根剁成3块，冷水上锅，加生姜，料酒，一起煮出浮沫之后捞出过凉水，沥干水分待用。

2、 白萝卜洗干净，先对半切开，再对半切一次，切成和鸡翅大小差不多的块状。

3、热锅凉油，放生姜，大蒜，香叶，八角，干红椒一起煸炒出香味。这个时候火不要大，开中火就可以了，避免把调料烧糊了。

4、加入鸡翅根一起翻炒一分钟的样子，再倒入白萝卜继续翻炒一分钟。

5、然后倒入一罐500毫升啤酒，再倒入一勺老抽，一勺生抽炒匀，加盖锅盖，大火煮开，改中火火焖煮半个小时。

6、最后大火收汁，撒点葱花点缀即可以，萝卜比肉都好吃，美味呀。

【萝卜炖鸭肉】

食材：白萝卜半个，鸭腿肉两个，生姜，大蒜，八角，桂皮，生抽，老抽，食盐，食用油，

做法：

1、把白萝卜刮皮，洗干净，切成小块装盘待用。

2、把鸭腿肉洗干净，去骨，切成小块，小厨不喜欢吃骨头，所以只买鸭腿吃，肉多，烹饪之前一定要把骨头给去掉了。大伙随意。

3、起锅放油，爆香，生姜， 大蒜，桂皮，八角，然后倒入鸭腿肉翻炒几个来回至其表面收缩上色。

4、然后倒入白萝卜，放食盐一起翻炒几下，约一分钟的样子。

5、加入没过食材的水，放两勺生抽，一勺老抽一起大火煮开，改中火慢炖20分钟左右。

6、最后剩一点汤汁，撒点葱花点缀出锅，鸭腿和萝卜就是绝配，这样做出来萝卜比鸭肉都好吃。秋天吃正适合。比大鱼大肉都滋补！