Question

豆角炒肉的简单做法

Answer 1

豆角炒肉简单做法如下：
1、准备好的长豆角洗净，去蒂去丝，猪肉切片放盐、酱油、料酒，腌制五分钟。
2、清水煮沸，汆烫豆角，豆角捞出沥干水待用。
3、热锅少油，香煎猪肉，再放豆角爆炒，放盐炒匀即可。

Answer 2

豆角炒肉的简单做法：

主料：豆角500克，2人份。

辅料：食盐2克、葱15克、猪肉60克、淀粉10克、生抽15毫升、蒜10克、玉米油20毫升、姜1片。

1、扁豆洗干净泡一会儿。

2、摘掉两头，掰成段。

3、猪肉切片，葱、姜切丝，新蒜去掉老皮。

4、猪肉用淀粉和生抽抓抓。

5、油热了下入抓好的猪肉煸炒。

6、变色后下葱、姜爆香。

7、加入豆角段翻炒到变色。

8、加适量生抽。

9、加适量盐翻炒。

10、加入一碗清水。

11、开锅后小火盖盖子焖五六分钟。

12、看到汤汁收干了，加入剁碎的蒜末，翻炒均匀就可以了。