Question

白菜豆腐汤怎么做

Answer 1

白菜豆腐汤步骤：

主料：白菜160克、豆腐160克。

辅料：油适量、盐1勺、姜适量、鸡精半勺。

1、准备好豆腐。

2、准备好白菜。

3、豆腐切块。

4、白菜切块，清洗干净。

5、锅加水和姜丝。

6、水开后加入白菜。

7、加点油煮一下。

8、加入豆腐。

9、加盐。

10、加鸡精调味煮熟。

11、盛碗。

Answer 2

西红柿白菜豆腐汤的制作方法：
食材：西红柿、大白菜、内酯豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
烹饪步骤：
步骤1，内酯豆腐撕掉封膜，倒扣在菜板上，把盒子取下来，再将其切成小块。用刀将切好的豆腐移到碗中，再用清水轻轻地冲洗一遍，把水倒掉。
步骤2，西红柿去皮洗净，切成薄片或者小丁。大白菜叶子洗净，切成小块。
步骤3，热锅倒入少许油烧热，往锅里打入3个鸡蛋。这里的鸡蛋不需要是完整的荷包蛋，混合在一起也是没关系的，煎熟就好。如果用的是不粘锅，不放油煎蛋也可以。
步骤4，鸡蛋煎熟盛出，放在菜板上，切成小块。
步骤5，炒锅再加少许油，倒入西红柿，大火炒出汤汁。
步骤6，加入清水（热水、凉水都可以），接着把切好的鸡蛋和豆腐倒进来，大火煮开，再转中火煮2分钟，使鸡蛋的香味融入到汤里。
步骤7，接下来把白菜叶放进来，大火煮开后再煮1~2分钟。
步骤8，白菜煮熟了，这时加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，其它的调味料都不需要放。味道调好就可以关火盛出了。
这款汤虽然食材普通，做法也简单，但是味道真的特别好。味道很鲜美，又很清爽。看似清淡，但是又很香。总之很滋润，很清新，一碗下肚，超满足，不比各种肉汤、鱼汤差。强烈建议试试，简简单单，实实在在的好味道。