Question

干豆腐怎么炒才好吃

Answer 1

干豆腐做好吃的方法如下：
1、把豆腐干洗干净，切成小丁放入盆中备用。
2、将洋葱切成条，葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末，红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入适量的陈醋、凉抽，然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
3、接下来要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的温度很高，会把刚才的小料烫出香味来，等待花生米冷却五分钟左右。
4、把香菜切碎，放入盆中，然后搅拌均匀，这道菜需要的陈醋要多一些，所以需要尝一下，如果味道不足，就加一些盐和醋进去。

Answer 2

干豆腐炒的步骤：

主料：干豆腐300克、胡萝卜1块、青椒1个、蒜5颗、八角1颗。

辅料：大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。

1、胡萝卜切好，放入碗中。

2、干豆腐洗净，切好。

3、干豆腐用开水焯熟，捞出备用。

4、青椒切片。

5、蒜切好。

6、锅里放入油，放入胡萝卜、八角翻炒。

7、放入青椒炒熟。

8、放入生抽、盐、蒜、干豆腐翻炒均匀。

9、完成。