什么牌子的冰淇淋好吃?
12个回答
2013-07-13
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当然哈根达斯拉,和路雪的也不错
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可以按自己口味做一个...
材料:
牛奶
400
ml
(或1+2/3杯)
蛋黄
4个
砂糖
40g
份量可斟酌
玉米淀粉
1大匙
植脂鲜奶油
360ml
(1+1/2杯)
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做法:
1、取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入糖,
搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离,蛋黄打撒,一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌,筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌,煮至接近稠状.
煮好后将盆子放在冷水中,使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油,室温下溶化至如浓稠牛奶般液状,用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状,浓稠度与液体相类似,用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内,
放在冰箱冷冻.
每隔30-40分钟取出搅拌均匀,刮平表面,重复约3-4次,再冰到完全硬后食用(隔夜)。
以上为原味冰淇淋的制作方法,大家可以加入各种材料进步变成你喜欢的口味,比如,加入绿茶粉就成了绿茶冰淇淋,加入打碎的草莓就成了草莓冰淇淋,加入香草粉就成了香草冰淇淋,等等等等。
(上面是专业一点的做法,下面给几个懒人做法)
油炸冰淇淋
原料:中冰砖1块,威化纸8张,鸡蛋2只,干生粉25克,面包粉70克,清油500克。
制作:
(1)中冰砖顺长对切,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉。
(3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化)。
特点:色泽金黄,外热香脆内冰凉爽口。
西瓜汁冰淇淋
配料:1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量
做法:将西瓜榨汁,并将榨好的果汁倒入玻璃杯,冰淇淋放入果汁,并用桔片装饰,此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。
红豆冰
原料:煮熟的红豆4勺、红豆汤20亳升、刨冰4勺、甜牛奶10亳升、冰淇淋1勺
做法:将煮熟的红豆放入杯中,放入红豆汤,再倒甜牛奶,最后加入刨冰,将冰淇淋点缀在刨冰上即可。
冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味,如不能制作刨冰用碎冰块代替利可。
咖啡冰淇淋
将速溶咖啡用热水冲调好,放糖(黄砂糖效果更好)晾凉。选择奶油冰淇淋球或香草口味的冰淇淋球,用搅拌棒在杯中轻轻旋转。待冰球松软后,慢慢抽出搅拌棒,冰淇淋漂浮在咖啡表层,略带咖啡口味,冰凉、松软而可口。
(最喜欢这个,常常做来吃,感觉有点像现在KFC里的那个什么雪顶咖啡)
香蕉船
原料:巧克力冰淇淋1勺、香草冰淇淋1勺、香蕉1只、草莓冰淇淋1勺、巧克力沙司少许、鲜奶油少许、水果块少块、糖饰品
做法:香蕉切成三段,码放在盘中;放入香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、草莓冰淇淋;浇少许巧克力沙司在冰淇淋上,并洒上杏仁片;在冰淇淋上点缀鲜奶油,放上水果块,插上糖饰品即可。
材料:
牛奶
400
ml
(或1+2/3杯)
蛋黄
4个
砂糖
40g
份量可斟酌
玉米淀粉
1大匙
植脂鲜奶油
360ml
(1+1/2杯)
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做法:
1、取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入糖,
搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离,蛋黄打撒,一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌,筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌,煮至接近稠状.
煮好后将盆子放在冷水中,使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油,室温下溶化至如浓稠牛奶般液状,用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状,浓稠度与液体相类似,用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内,
放在冰箱冷冻.
每隔30-40分钟取出搅拌均匀,刮平表面,重复约3-4次,再冰到完全硬后食用(隔夜)。
以上为原味冰淇淋的制作方法,大家可以加入各种材料进步变成你喜欢的口味,比如,加入绿茶粉就成了绿茶冰淇淋,加入打碎的草莓就成了草莓冰淇淋,加入香草粉就成了香草冰淇淋,等等等等。
(上面是专业一点的做法,下面给几个懒人做法)
油炸冰淇淋
原料:中冰砖1块,威化纸8张,鸡蛋2只,干生粉25克,面包粉70克,清油500克。
制作:
(1)中冰砖顺长对切,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉。
(3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化)。
特点:色泽金黄,外热香脆内冰凉爽口。
西瓜汁冰淇淋
配料:1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量
做法:将西瓜榨汁,并将榨好的果汁倒入玻璃杯,冰淇淋放入果汁,并用桔片装饰,此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。
红豆冰
原料:煮熟的红豆4勺、红豆汤20亳升、刨冰4勺、甜牛奶10亳升、冰淇淋1勺
做法:将煮熟的红豆放入杯中,放入红豆汤,再倒甜牛奶,最后加入刨冰,将冰淇淋点缀在刨冰上即可。
冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味,如不能制作刨冰用碎冰块代替利可。
咖啡冰淇淋
将速溶咖啡用热水冲调好,放糖(黄砂糖效果更好)晾凉。选择奶油冰淇淋球或香草口味的冰淇淋球,用搅拌棒在杯中轻轻旋转。待冰球松软后,慢慢抽出搅拌棒,冰淇淋漂浮在咖啡表层,略带咖啡口味,冰凉、松软而可口。
(最喜欢这个,常常做来吃,感觉有点像现在KFC里的那个什么雪顶咖啡)
香蕉船
原料:巧克力冰淇淋1勺、香草冰淇淋1勺、香蕉1只、草莓冰淇淋1勺、巧克力沙司少许、鲜奶油少许、水果块少块、糖饰品
做法:香蕉切成三段,码放在盘中;放入香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、草莓冰淇淋;浇少许巧克力沙司在冰淇淋上,并洒上杏仁片;在冰淇淋上点缀鲜奶油,放上水果块,插上糖饰品即可。
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和路雪的可爱多,还有桶装的星点巧克力冰淇淋好好吃,里面还有杏仁儿和棉花糖颗粒,大的超市有卖
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2013-07-13
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可爱多
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也许没吃过的最好吃,因为人们往往认为得不到的就是最好的,熟不知适合自己的才是最好的,所以不管是哪个牌子,只要符合自己口味的就好吃,难道你会说符合自己口味的冰淇淋不好吃吗?
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