Question

挂面怎么做更好吃

Answer 1

　　喜欢吃面条的小伙伴可不少。没时间做饭的时候，煮一碗美味的`面条，配上点鸡蛋和蔬菜，方便又健康。下面给大家分享挂面怎么做更好吃，欢迎阅读!

　　挂面怎么做更好吃

　 　挂面煎饼

　　用料：

　　挂面适量、鸡蛋3个、油适量、香油少许、青椒少许、黄瓜少许、豆瓣酱两大勺、生抽1勺

　　做法：

　　1.做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。

　　2.挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀。

　　3.平底锅加热，放入适量油。

　　4.放入挂面，小火煎两分钟。

　　5.鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆。

　　6.表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来。

　　7.把调好的酱料均匀抹在饼上。

　　8.从中间折合，煎一两分钟。

　　9.出锅后切成块状，开吃。

　 　挂面披萨

　　用料：

　　挂面100g、杂蔬粒适量、香菇贡丸适量、葱适量、甜面酱适量、鸡蛋两个、盐适量、油适量、马苏里拉芝士碎适量

　　（做披萨的精髓其实是有什么菜就放什么菜哦～）

　　做法：

　　1.先把杂蔬粒和贡丸焯过水，贡丸切片，放一边备用。（适量水煮开，适量加点盐，放入材料，再次煮开就捞起，过冷水。）

　　2.挂面煮至七分熟，捞出过冷水，加点麻油拌匀。（没有麻油可以用其他油，无法把握煮面的程度，譬如我，就煮熟感觉可以吃了就好）

　　3.盘子里抹油，放入挂面，用筷子打散，平铺在盘子上。

　　4.鸡蛋打散，加入适量盐。将其均匀的淋到挂面中，要是不均匀的话就用筷子搅一下。

　　5.涂上甜面酱，撒一些马苏里拉芝士碎，撒上杂蔬粒，码上已切片的贡丸，撒上葱，再次撒上马苏里拉芝士碎。

　　6.放入预热好的烤箱，180℃，20min。