湖北有哪些特色的美食呢？
热干面色泽金黄，根根粗壮，是武汉最有特色的美食。在武汉人心中，它远比其他早餐更有代表性。
2.武昌鱼推荐指数:★★★★
“饮长沙水，食武昌鱼”使武昌鱼名扬海内外，飘香千里，成为湖北名菜。其肉质细嫩，脂肪丰富，清蒸最佳。
3.荆州鱼饼推荐指数:★★★★
荆州是一个靠近长江的城市，所以鱼是当地人餐桌上不可或缺的。随着时间的发展，荆州人也把鱼带到了一个新的高度，那就是荆州鱼饼，在这里是看不到鱼的。入口鲜美嫩滑的荆州鱼糕，是湖北著名的全鱼宴的压轴之作。
4.潜江油焖大虾推荐指数:★★★★★
潜江油焖大虾以江汉平原大虾为原料，采用潜江特有的“油焖”烹饪方法制作而成。这样做出来的大虾色泽鲜亮诱人，味道香辣可口。
5.咸宁和盛鸡汤推荐指数:★★★★★
和盛鸡汤是用当地农场的鸡和未受污染的地下泉水熬制而成，每一道汤都超级美味。鸡肉入口即化，粉条Q滑。只需一种味道就会粘住你的味蕾，让你回味无穷。
广东菜万家
2024-11-15 广告
湖北省有武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最闻名的特色小吃之一，有多种多样作法。通常以油、盐、麻酱、色拉油、芝麻油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽酱油为辅材。其颜色黄而光亮，美味可口，因为发热量高，还可以作为正餐，营养早餐，填补身体需要的动能。
三鲜豆皮，三鲜豆皮是湖北武汉人早餐的关键食物之一，豆油皮原是湖北省传统式的乡土风味，也是民俗具有特点的地区风味小吃之一。三鲜豆皮是檽米和豆油皮协作而成，以馅中有小鲜肉、鲜鸡蛋、新鲜虾（或小鲜肉、鲜菇和鲜竹笋）而而出名，颜色金黄色通透，光彩夺目，皮薄软润可口，味道美味，带有虾、菇、鲜香。
东坡饼，东坡饼别名中空饼、发面饼，是为纪念苏轼而取名的，是湖北地区特点传统式特色美食之一。有关“东坡饼”名字的来历，充满了历史人文颜色。流传与苏轼相关，是苏轼贬黄冈黄州常常过江求食之物，并因此而出名。东坡饼不仅包括着新奇的美食文化，还蕴含着浓烈的故乡情文化艺术，备受大家的钟爱。
襄阳牛肉面，襄阳牛肉面是武汉人最爱的早饭，是武汉知名的特色美食，它特性是这一辣二麻三鲜，味儿爽口，回味无穷绵长，久食不腻。许多武汉人假如三两天不要吃牛油面，觉得嘴中无气味，胃口大减。牛肉面做法简易：水开后将面下下锅内，烧开后捞出，加芝麻油拌凉菜。吃时，撮一把放进搭勺，伸入开水中冒热，随后再加上熬好的牛羊肉、牛杂汤，辣椒以及它调料就可以。吃牛肉拉面时，再喝一碗武汉米酒或者襄北酸奶，悠闲而舒适。
四季美汤包，四季美汤包是湖北武汉知名的特色小吃，属于徽式灌汤包，是中华老字号四季美汤包馆广告牌特色美食。四季美汤包具备薄皮、汤多、馅嫩、味鲜的武汉市口味特点，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸灌汤包、什锦汤包等优良品种，各形各色，口味与众不同，不但为丹江人所钟爱，并且在全国各地也颇有名。
