Question

菠菜怎么吃有营养

Answer 1

【菠菜蛋花汤】

用料

菠菜、鸡蛋、芝麻油、盐

做法

1、菠菜洗净、去根、去坏叶，用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切，手掰不会破坏蔬菜的纤维

2、鸡蛋打散，加少许盐备用

3、烧一锅水，水沸时画圈倒入鸡蛋液，同时用筷子把鸡蛋打散成蛋花

4、放入菠菜，煮软熟透即可关火

5、加入适量盐和芝麻油调味，芝麻油可以加多一些增加香气

【蒜末菠菜】

用料

菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油

做法

1、大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点

2、菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用

3、热锅冷油，放入蒜末，炒香

4、然后放入菠菜，翻炒

【菠菜煎饼】

用料

面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个

做法

1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉

2、挤去水分，切碎

3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中

4、加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊

5、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形

6、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可

Answer 2

菠菜如果想要吃的更加的有营养的话，尽量还是生吃比较好，大蒜一块调着吃，这样的话胃口更佳，所以说非常适合。