Question

胆结石患者应该吃什么好

Answer 1

　　1、慢食：首先吃饭速度不宜过快，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”这种方法还有更多好处如：健脑、减肥、美容、防癌。
　　2、早食：即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”；晚餐早食可利于消化，预防肾结石。
　　3、杂食：杂食能充分体现食物互补的原理，是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。
　　4、素食：不是一点荤也不吃，素食是防治文明病的核心措施。
　　5、淡食：包括少盐、少油、少糖等，是预防肾结石的方法之一，
　　6、鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
　　7、洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
　　8、生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。
　　9、冷食：吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。
　　10、定食：定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。
　　11、小食：21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。

Answer 2

胆结石患者适合吃一些豆制品，比如：豆腐、豆腐脑等，还可以吃瘦肉，鱼肉等。

                                   

第一，豆制品，比如：豆腐、豆腐脑、豆腐皮等等，豆制品含有丰富的蛋白质，能为人体补充很多营养。

第二，瘦肉，比如：鸡肉、牛肉、羊肉等等，患者要适量吃，千万不要过量，否则会导致消化不良。

第三，鱼肉，比如：鲈鱼，鲫鱼，罗非鱼等，各种鱼肉均可以吃，建议患者不要吃鱼脑以及鱼籽。

                                   

第四，各种蔬菜以及水果，比如：青菜、菠菜、西蓝花、苹果、橘子等，蔬菜和水果中含有丰富的维生素以及微量元素，能为人体补充必需的营养物质。

                                   

总而言之，发生胆结石以后患者需要高蛋白饮食，高纤维素饮食以及高维生素饮食，而且需要低脂饮食。

胆结石患者注意避免吃辛辣刺激性食物，比如：韭菜、洋葱、大蒜，还有汽水饮料、蕃薯、马铃薯、萝卜、黄豆、竹笋及巧克力等都不适合胆结石患者食用。