吃完螃蟹之后可以喝奶吗?为什么呢?
吃完螃蟹之后可以喝奶。螃蟹中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和脂肪酸。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,两者食物并没有什么冲突,是可以食用的。
一、螃蟹的营养
螃蟹含有大量的蛋白质,而且大部分都是优质蛋白质,而这些优质蛋白质中也含有氨基酸。因此,它具有抗感染和促进伤口愈合的作用。螃蟹含有精氨酸,可以参与体内的能量代谢和排毒。适当吃螃蟹可以促进身体的能量平衡,排出体内毒素。蟹肉含有大量的营养物质,其中维生素A和维生素E的含量最高。这两种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管,抗衰老。螃蟹也含有大量的硒,每100克螃蟹中的硒含量高达56.7微克。硒含量高的食物可以提高人体免疫力,还可以起到预防肿瘤和抗癌的作用。
二、牛奶的营养
牛奶中最丰富的碳水化合物是乳糖,使钙容易被吸收。牛奶含有优质蛋白质,包括酪蛋白和少量乳清蛋白,其生物价值为85。牛奶含有人体生长发育所需的所有氨基酸,这是其余食物无法比拟的。牛奶中蛋白质与热量的比例合理,可以保证饮用者不会消耗“纯”热量。牛奶中的钙含量容易被吸收,磷、钾、镁等物质的组合也很合理。
三、吃螃蟹后不能吃的食物
吃了螃蟹不能吃红薯。烤红薯和煮螃蟹最好不要一起吃,有的可能会拉肚子,有的甚至会得结石。吃螃蟹后不能吃蜂蜜。吃螃蟹后不能吃蜂蜜的原因是这两种食物比较凉,胃肠道不好的人容易腹泻。吃了螃蟹不能吃柿子。螃蟹和柿子都是凉的东西,一起吃容易伤脾胃。此外,柿子含有鞣酸,蟹肉富含蛋白质。两者相遇时会凝固成单宁酸蛋白,不易消化,阻碍消化功能,使食物停留在肠内发酵,发生呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。