Question

多食用动物的肝脏，对身体都有什么好处？

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Answer 1

序言:动物肝脏是我们熟悉的食物，尤其是猪肝，是大家特别喜欢吃的食物。多食用动物肝脏可以起到补血功能，还有抗氧化防衰老的好处。

一、动物肝脏对身体的好处

动物肝脏其实是一种很有营养的食物，动物肝脏中含有大量的铁，我们都知道铁可以起到补血的功效，所以我们吃动物的肝脏可以起到补血的功效。同时，用吃动物肝脏的方法有助于调节身体的不适。特别是对补血益气功效强、脸色不好、贫血弱的人来说，最好是吃动物的肝脏。动物肝脏中实际上含有一般肉类食品中没有的维生素C，其中微量元素硒也很丰富。通过吃动物肝脏的方法，不仅可以提高人体免疫反应的功效，而且有助于有效的抗氧化、防止老化。

二、吃动物肝脏时要注意什么

动物肝脏在购买时就要细心挑选，选择光滑嫩红质软的食材，双手插入也毫不费劲。动物肝脏买回家后记得要冲洗干净，用冷水泡上半小时再清洗。烹调时切忌“快炒急渗”，更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，以确保食用安全。动物肝脏不可与维生素C片同食。动物肝脏内含有丰富的锌、锰、铜等微量元素，若与维生素C片同食，会发生化学反应，导致维生素C被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效。

三、动物肝脏的营养价值

坚持吃动物的肝脏也有助于保护眼睛的健康。这有助于保持正常视力，预防眼睛干燥、疲劳，是保护眼睛健康的好选择。同时吃动物肝脏时促进皮肤健康也很有意义。主要是因为吃动物肝脏可以补充很多维生素B2，对提高体力、预防疾病有意义。

Answer 2

食用动物肝脏有补血、补充B族维生素、补锌、铁等矿物质元素、胆固醇和优质蛋白，

Answer 3

吃动物肝脏具体有以下几种好处：第一种，有补血的功效，因为动物的肝脏中都含有丰富的铁元素，而且铁元素是造血原料之一，所有具有补血益气的功效；第二种，可以促进人体的生长发育，因为肝脏中含有丰富的锌元素；第三种，具有补肝的功效，可以用来治疗各种眼部疾病，例如目赤、夜盲等疾病；第四种，可以增强人体的免疫力。

Answer 4

动物肝富含蛋白质、脂肪、糖类、维他命和矿物质等营养成分。这些食物中维他命A含量远高于牛奶、蛋类、肉类、鱼类等,可以有效地防治夜盲、干眼病、角膜软化症等,同时还能保持健康的肤色,对保持皮肤的健康有重要意义