高考前给孩子吃什么才是最有营养的,饮食方面有什么需要注意的呢?
孩子们学习压力大,生活节奏快,大脑总是处于高度紧张状态,这时候消耗的营养固然要多,尤其是考试期间,需要补充大量的碳水化合物、维生素C、维生素B和铁,保证大脑消耗能量的均衡。但也要注意,千万不要过度补充营养,尤其是大鱼大肉,这反而会增加肠胃的负担,不利于大脑的血液供应。肉类、鱼类食物中含有丰富的酸性物质,可能使大脑灵活性降低,让考生产生疲劳感、记忆力衰退的情况。
杂粮粥
考试期间学生要避免大补的情况,学生气血较旺盛,适宜调节不适合滋补 ,吃各种补品效果并不好,所以平时要常喝一些营养健康的杂粮粥,例如小米粥、红豆粥、玉米粥、黑米粥、八宝粥、薏仁粥等。这些杂粮粥都富含高纤维,十分养胃,还能够改善脑部功能,提高学生的记忆力。
营养的高汤
如果家长想要给孩子补参汤,千万不要煮“人参鸡汤”等高营养的食品,用量难以掌握,容易引发学生流鼻血、失眠等情况。家长可以用党参、沙参和红参这三种放在一起炖“三参鸡汤”,这几种放在一起可以起到清热凉血、滋阴生津的功效,是十分不错的。
要保证优质蛋白质的摄入
在备考期间一定要保证优质蛋白的充分摄入,家长在准备食物的时候可以适量多添加一些鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆食物。这些食物除了含有优质蛋白以外,同时还含有同样重要的钙、铁、维生素等营养物质,对考生的学习能力以能得到有效的提高。并且这类食物中还含有丰富的dha,能帮助考生很好的提高大脑功能,从而达到提高记忆力的功效。要想获取更多的dha,不妨多吃鱼,最好是深海鱼。