Question

香菇炒肉的做法

Answer 1

　　导语：香菇炒肉这样简单又美味的菜肴，也许就是让你获得家人或朋友赞美的关键。下面一起来学习它的做法吧。

　　香菇炒肉的做法

　　食材:

　　主料：鸡腿菇200g，鲜香菇200g，猪瘦肉250g

　　辅料：油适量，盐适量，姜适量，葱适量，生抽适量，水淀粉适量

　　做法：

　　1.将所有蘑菇用清水洗净备用

　　2.鸡腿菇切片或是切丁

　　3.瘦肉切薄片

　　4.将切好的.瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用

　　5.锅刷净烧热，加少许油，烧热后加姜、葱白煸香

　　6.倒入切好的各种蘑菇

　　7.大火炒至蘑菇8成熟后盛起

　　8.另起锅烧热，放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉

　　9.炒至瘦肉变色

　　10.倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻

　　11.加适量盐调味

　　12.再用适量生抽调色

　　13.最后用适量的淀粉水勾芡即可