花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法
花生米香脆可口，芹菜清脆爽口，胡萝卜甘甜多汁，这三者搭配在一起，口感丰富，滋味无穷。这道凉拌菜不仅制作方便，而且营养价值颇高。花生米富含蛋白质和脂肪，芹菜富含膳食纤维和维生素，胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，综合起来，堪称营养均衡。
制作花生米芹菜胡萝卜凉拌菜，首先我们准备食材：花生米100克，芹菜200克，胡萝卜100克，蒜末2瓣，小米椒1个（可根据个人喜好调整辣度），香醋2勺，生抽1勺，香油1勺，盐少许。
花生米提前浸泡一夜，捞出沥干水分后热锅倒油，放入花生米翻炒至金黄酥脆。芹菜和胡萝卜洗净切成小段，蒜末和小米椒切碎。
热锅倒油少许，放入蒜末爆香，再放入小米椒翻炒出香气。加入芹菜和胡萝卜，翻炒至蔬菜断生。倒入香醋、生抽、香油和盐，翻炒均匀。最后加入花生米，快速翻炒几下，使花生米均匀裹上调料。
一份爽脆可口的花生米芹菜胡萝卜凉拌菜就做好了。装盘后撒上少许香菜末或葱花点缀，色香味俱全，开胃下饭。
在制作过程中，有几点需要注意：
花生米的浸泡时间不要太短，这样花生米才能充分吸收水分，炒出来更香脆。
蔬菜翻炒的时间不宜过长，否则容易失去脆嫩的口感。
调料的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸一点可以多加些香醋，喜欢辣一点可以多加些小米椒。
这道凉拌菜也可以根据个人喜好添加其他食材，比如黄瓜丝、豆芽等。
花生米芹菜胡萝卜凉拌菜不仅美味可口，而且营养丰富，做法简单，非常适合作为日常饮食中的小菜。下次不妨动手试试，相信它一定能给您的味蕾带来惊喜。
地天生物
2024-11-04 广告
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法有哪些，凉拌菜是日常生活中常见的一种食材，芹菜、花生米跟胡萝卜拌在一起也是一种很爱欢迎的凉菜，花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法多种多样，一起来探讨学习以下这种几种做法
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法1
凉拌花生米芹菜胡萝卜做法一
材料：芹菜、花生米、胡萝卜
调料：油、盐、糖、味精、生抽、豆豉辣椒
做法：
1、将花生米提前泡好，芹菜洗净去叶子切段，胡萝卜洗净切丁。
2、锅中放水，水开后放入芹菜段焯水。
3、焯好水的芹菜捞出放到凉水中。
4、锅中放水，水开后放入胡萝卜焯水。
5、焯好水的胡萝卜捞出放到凉水中。
6、花生米放入锅中煮熟。
7、焯好的菜放入一个容器中。
10、放入适量的盐、糖、味精、生抽、醋、豆豉辣椒，搅拌均匀即可。
花生是可以很好的补充蛋白质和氨基酸的，为我们的身体提供大量的能量，芹菜是含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P。
凉拌花生米芹菜胡萝卜的做法二
材料：胡萝卜、花生米、芹菜
调料：八角、盐、鸡精、花椒油、香油
做法：
1、芹菜去叶留梗，洗净，切成小段。
2、胡萝卜去皮洗净，切成小丁。
3、花生米用水浸泡一小时待用。
4、炒锅置于火上，倒入凉水，放一小勺盐，水开后先放入胡萝卜，过三分钟之后再放入芹菜段，焯五分钟，捞出，过凉水。
5、另取一锅，放入水，倒入花生米和八角，加少许的盐，煮十五分钟后将花生米捞出，与芹菜段、胡萝卜丁混合，放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。
芹菜对神经衰弱、月经失调、痛风是有很好的治疗的效果的，能够很好的增加食欲，食用胡萝卜是可以很好的降低胆固醇和防治高血压的'。
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法2
胡萝卜花生米拌芹菜的详细做法步骤
1、准备材料。
2、锅中加水烧开加八角适量盐、加入花生米煮7分钟左右，关火焖15分钟。按照个人喜好，喜欢脆口的少煮几分钟，喜欢软的多煮几分钟。
3、芹菜摘根去筋洗净切成段，胡萝卜切段。
4、锅中加水烧开加少许盐，分别加入芹菜、胡萝卜焯水，捞出拔凉。
5、所有材料放入碗中，按个人口味加入适量盐、鸡精、香油调味拌匀。
6、上桌了，一道清凉爽口的凉菜。
花生米芹菜胡萝凉拌菜的做法3
凉拌芹菜花生米的做法步骤
1、花生豆和木耳提前用水泡发，胡萝卜和芹菜切丁备用。
2、锅内放水煮开。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克盐煮熟，捞出沥干水份。
3、胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净。
4、锅中放水煮开，依次放入木耳，胡萝卜，芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份。
5、所有沥干的蔬菜都放在一起，加入盐，生抽，白糖，陈醋，香油，拌匀，洒上白芝麻即可。
