Question

橄榄的作用和功效

Answer 1

橄榄有什么作用和功效？
1. 橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

2.橄榄还有“开胃，下气，止泻”之功效。日常生活中，不少人爱将橄榄用于配菜，烹制出的菜肴别具风味，除了和味之外，还取其养胃之功效。也有不少人将其当成茶余饭后消食的佳果。

3.橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。

眼下正是秋季干燥时节，每天嚼1、2颗橄榄，生津润燥，还能防治上呼吸道感染，慢性咽炎，对身体是大有裨益！

Answer 2

橄榄又被称为青果或者是福果，是一种坚果，具有以下几种功效:第一种，有利于咽喉，适合咽喉发炎的患者服用；第二种，具有生津止渴的功效，感觉中所含有的苷酸可以解暑热；第三种，橄榄中所含有的鞣酸以及香树脂醇具有解毒的功效，有利于人体毒素的排除；第四种，具有安神的功效，可以帮助睡眠，适合长期工作后食用，帮助缓解压力。功能：橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特殊是含钙较多，对孩子骨骼发育有帮助。

新鲜橄榄可解煤气中毒、乙醇中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。

我国隆冬腊月气候异常溶剂）气化，常食点橄榄有润喉之功。

中医素来称橄榄为“肺胃之果”，关于肺炎喘嗽咳嗽、肺组织）出血颇有益。

Answer 3

功效作用
橄榄为橄榄科乔木植物。它是一种硬质肉果，初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷，具有利咽消肿、生津止渴、促进消化等功效。
1、利咽消肿
橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的功效。
2、生津止渴
橄榄含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴的功效。
3、促进消化
橄榄当中的有机酸能够很好的提高味蕾的敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对于脾胃功能下降所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，可适当的吃橄榄，具有很好的增进食欲、促进消化的功效。

Answer 4

原料配方：鲜橄榄50千克，白砂糖48千克，食盐2千克，安息香酸钠50千克，香焦油150克工艺流程：选料→去皮→腌制→漂洗→捶裂→煮制→浸渍→再煮制→再浸渍→晒制→裹糖衣→晒干→包装→成品制作方法：1.选料：选用新鲜、圆润、形态完整的果实，剔除有黑点的青橄榄。2.去皮：将橄榄用清水洗净，沥去浮水，用刨刀刨去薄薄的一层果皮。3.腌制：每50千克鲜橄榄加入食盐2千克，分四批放在石臼中，以脚(穿有专用的工作鞋)踩踏20～25分钟，直至均匀地擦破果皮，透入盐液，苦味汁液流出后为止。4.漂洗：将经踩踏的橄榄立即放入清水中漂洗干净，以去除苦咸味。5.捶裂：将洗净的橄榄，用1～1.5千克重的石捶将果肉捶裂...
橄榄又名青果，入口味苦涩而酸，然后久嚼，回味却清甜生津，龈颊留香。所以民俗取其“苦尽甘来”的寓意，把它当作吉祥如意的象征。橄榄气味特别清香。能增进食欲，舒畅神志。(橄榄的量不同，其配料也不同，按比例减少就成