Question

哪几道菜家常生活缺不了，色香味俱全，营养解馋，好吃又好做呢？

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Answer 1

糟煎小炒肉

做法1、取带皮的猪软五花肉清理干净，切割成锅厚度大片的2、入炒菜锅用旺迅速炒断生，烹醋3、资金投入冬茹、生姜片、翠绿色青椒段煸炒两下。

南瓜焖排骨

食物：羊排500克，冬瓜300克，葱段和姜片适当、盐一茶匙，白胡椒粉一茶匙，生抽酱油一茶匙，老抽王一小茶勺。作法1.冬瓜切略微大一点的块。把羊排放进清清水中10min，捞起来后冲洗鲜血并沥干水。锅里加少许油，添加猪排骨文火渐渐地小火煎掉色。2.放进葱段和生姜进行爆香。添加盐、白胡椒粉、生抽老抽调料，炒匀。添加冬瓜块煸炒，冬瓜逐渐变松时添加适量沸水，文火逐渐焖。

啤洒炖猪脚

原材料：猪蹄、调味品蒜、葱结、姜、卤肉包、啤洒、老抽王、老冰糖。作法：1、猪蹄焯烧开加一汤匙纯粮酒再度烧开后清洗干净毛沥干预留。2、猪蹄用煎炸着色。(怕油炸能够省去，可是煎炸后猪蹄锁住了香气，炖之后皮也很好吃)3、啤洒，盐，卤料，老抽王，老冰糖，葱，姜(拍散)，一起放进压力煲。4、猪脚放进，依照你喜欢的口味挑选功能键，喜爱软软烂的就选豆牛蹄筋，不太喜欢那么软，喜爱有口感的能选鸡鱼，或是猪排骨。我认为鸡鱼就够了。

荷兰豆炒腊肠

食物：荷兰豆250克、香肠腊肉100克、味精少量、食用盐少量；作法1.将荷兰豆撕下多边夹筋，清洗；2.荷兰豆入开水锅里焯烫一下；3.将焯烫完的荷兰豆沥干水；4.将香肠腊肉放冷水里泡浸几为钟，沥干水切簿片；5.开猛火将炒菜锅躁热，倒进切割成簿片的香肠腊肉煸炒一会，加上一勺冷水略微煮一会。

Answer 2

凉拌土豆丝，尖椒炒干豆腐，土豆炖茄子，白菜炖粉条，这些菜生活中缺不了，营养又解馋。

Answer 3

第一，西红柿炒鸡蛋，第二，香辣土豆丝，第三，鱼香肉丝，第四宫保鸡丁，第五，芥末三丝

Answer 4

家常豆腐，水煮肉片，鱼香肉丝以及尖椒肉丝，这些家常菜的制作过程简单，而且营养价值非常高。