Question

柿子饼的制作方法

Answer 1

柿子饼的制作方法如下：

主料：面粉150克、核桃40克、柿子3个。

辅料：熟粉15克、绵白糖20克、黑芝麻10克。

1、小柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂。

2、加入面粉，揉成柔软的面团醒一会。

3、熟核桃仁在案板上压碎。

4、加入黑芝麻、白糖和适量熟粉拌匀即成馅料。

5、醒好的面团分成剂子，取一份分好的剂子在手掌压扁。

6、放入适量馅料，像包包子一样封好，捏紧后用手压成小饼。

7、煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯，小火煎制。煎至两面金黄熟透即好。