鱿鱼汤的做法

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生活yuu
2022-09-28 · 超过18用户采纳过TA的回答
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方法如下:

食材:鱿鱼4条、西红柿1个、木耳3大朵、淀粉5G、香醋5G、虾油3G、胡椒粉3G、白糖10G、葱花少许、姜5片、油适量、鸡蛋1个、盐适量。

1、鱿鱼洗净,切花刀后,和一片姜一起入沸水汆烫,起卷了就捞起来。不要久煮,会老。备用。

2、一个番茄切小块,木耳用手撕成小块。

3、热锅,加少量的油,烧7.8成热入番茄翻炒。

4、番茄翻炒出汁水后,倒入冷水。

5、等水开的时候,来调芡汁,一勺淀粉、少量白糖,再依口味加虾油、香醋、胡椒粉。再加一点凉水调成一小碗就可以了。

6、水开后,稍微煮一会,让番茄味道更浓郁,然后加入木耳。

7、木耳稍微煮一下后,加入鱿鱼和另一片姜。

8、水开后,一个鸡蛋打散,在汤里打蛋花。最后勾芡调味。出锅撒葱花。

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