Question

民以食为天、如何吃出健康

Answer 1

民以食为天，不安全的食品会拖垮你的 健康 ！

我们要从食物中获得碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质来维持人体的基本需要，因此饮食对我们身体 健康 的意义至关重要。如果饮食中长期摄入营养成分不足，会引发相关疾病，对身体 健康 不利；但如果不控制饮食，摄入某种营养成分过多，例如脂肪、盐等，也会导致高血压、糖尿病、肥胖症等疾病。因此合理的饮食是保证 健康 的基础。

合理饮食是指通过食物搭配能够满足不同个体对营养的需求，在饮食中建议注意五个原则：一是充分性，即指从食物中可以获得足量的营养物质；二是均衡性，即摄入的食物不能过分强调某一种营养而导致其他营养不均衡；三是控制热量，是指摄入的食物能够提供正常体重所需的能量，过少会影响代谢水平，过多会导致热量堆积；四是适度性，即在饮食中摄入单一营养物质要适度；五是多样性，即指摄入不同的食物类别，可以增加营养物质的吸收。相关研究表明， 健康 、均衡的饮食习惯能有效减少肥胖、糖尿病等疾病的发生，因此在日常饮食中，一定要重视合理饮食、营养均衡。