Question

中老年人常吃哪种蛋白食物，可提高身体免疫力呢？





Answer 1

花椒蒸鸡翅

食物：鸡翅中、花菜姜蒜、麻椒辣椒干、剁辣椒胡椒粉、五香粉料酒、生抽水淀粉(干淀粉)盐

作法：

1、鸡翅中清洗，双面开刀

2、放姜、麻椒、干红辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、水淀粉、少量盐和酱油抓匀，腌渍一会儿

3、花菜放盐水中稍泡浸，切去须根，清洗分为小花，入热水中稍烫，捞起来沥干水，覆盖在鸡腿上

4、锅热加点油，放葱、剁辣椒炒出香味，淋在花菜上

5、锅放水烧开，放进花菜鸡腿蒸20分钟就可以

圆葱鸡煲

食物：鸡一整只、圆葱 1个、葱 适当、生抽酱油 1汤勺、老抽王 1汤勺、料酒 1汤勺、糖 1/2茶勺、食盐 2茶勺

作法：

1，半只鸡斩成小块，凉水入锅，绰水后捞起来清洗干净。

2，洋葱切去两边，切割成小块预留。

3，锅里滚油，倒入圆葱翻炒一会儿，随后倒入焯完的黑椒鸡块，翻炒匀称。

4，锅里先后倒入料酒、生抽酱油、老抽王，翻炒匀称，随后倒入糖和盐，翻炒匀称。

5，倒入开水未过黑椒鸡块，走红烧开后，盖上盖子焖15min，15分钟，开走红收小料汁就可以。

豆腐酿

食物：水豆腐；肉末；姜；葱；耗油；胡椒粉；嫩肉粉；生抽；盐

作法

1.肉末添加嫩肉粉、姜片、耗油、葱段、盐

2.拌匀

3.水豆腐对半切开，再切割成六小块

4.正中间用勺子舀空

5.将肉酿入

6.最重要的一步来啰?如何翻过来放进豆腐酿?要轻放，有肉的一面向下

7.煎煮

8.呈焦黄色时翻过来

9.再次小火煎双面都呈焦黄色

10.盛出来预留

11.生抽、油耗、胡椒粉、调水成碗汁

12.将水豆腐和碗汁放进锅里

13.闷煮三分钟上下

14.收汁

Answer 2

中老年人常吃的提高人体免疫力的食物主要有几类：第一、动物蛋白质，比如鱼肉、虾肉、牛奶、家禽类；第二、粗粮，比如小米、小麦、大豆等等；第三、新鲜的蔬菜和水果，比如秋葵、菠菜、苦瓜、蓝莓、火龙果等等，新鲜的水果蔬菜富含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B12、维生素C、维生素E等，能够明显的提高人体的免疫力。胸腺肽、丙种球蛋白静脉注射也可以提高人体的免疫力，有条件的中老年人还可以买灵芝、冬虫夏草、菌菇类、木耳、燕窝、蛋白粉等补品提高免疫力。

Answer 3

牛羊肉，鱼类，西兰花，西红柿，茄子，牛油果

Answer 4

家里的中老年人吃一些多种维生素片来提高免疫力，老年人因为牙口不佳和胃消化功能减退，在食用瓜果时会用热水浸泡