Question

广州过年有什么习俗?

Answer 1

广州过年的习俗：凌晨祭祖拜神，杀鸡。起床焚香，放炮仗。这天互相拜访，不问贵贱，名曰“贺新岁”。初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅“罗汉斋”，这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后便可以大鱼大肉。

广州过年的其他习俗：

1.广州盆桔，意头好  

广州的挥春还用于花盆和花瓶上，用"大吉"、"花开富贵"等字样的挥春包裹花盆、桔子盆，在桃花、和桔子上挂一些吉利话的立体图片挂饰或是装着硬币的红包；米缸的上面还贴上一个"常满"，在阳台的墙上贴"天官赐福"，不少家庭的门前都有一张有"出入平安"字样的红地毡。  

2、"年二八洗邋遢"  

俗语说"年廿八，洗邋遢"这是广东方言，就是说在农历十二月二十八日那天是扫尘和搞卫生的时候。按民间的说法：因"尘"与"陈"谐音，新春扫尘有"除陈布新"的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，掸拂尘垢蛛网。

3、新年讲"意头"  

在广州，过年是最讲究"意头"的，就像广州人对花的情有独钟一样，并不是因为广州人都是懂得赏花的雅士，而是因为花能代表无数的好意头，无论是高雅之士还是庸俗市，过年都一定要买一盆金桔，一盆水仙，一棵桃花（因为广州人买桃花不是买一枝，而是把整棵树砍下来带回家）。广州人过年买桃花，就像西方人圣诞买圣诞树一样。而鲜花象征着花开富贵、金桔代表如意吉祥，这正是完美地配合了广州人们的这种心态和需要。  

4.过节前要蒸一"底"

从食物上要讲意头、从行事上要讲意头、从嘴巴上也要讲意头，比如：过节前要蒸一"底"（广东方言：盆）年糕，年糕包括有：糯米年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等，年糕谐音"年高"，寓意快高（糕）长大、步步高（糕）升；年糕是用糯米来做的，柔软粘口，金黄色的糕面插上红枣、柏枝，寓意吉祥如意、鸿运长驻。    

5、新年八宝果盒  

在新春佳节，广州家家户户都备有八宝果盒，来招待拜访的亲戚和朋友，果盒里面有红瓜子、黑瓜子"摩登"瓜子（葵瓜子）；有各种糖果和巧克力、开心果；有广式的贺年蜜饯，如：糖金橘、糖莲子、糖马蹄（荸荠）、糖椰角、糖椰片、糖冬瓜、糖莲藕??；还有油角、煎堆、蛋散等。记得小时候跟着大人们一起各家各户地去拜年，大家总会互相赠送油角和蛋散，比试看看谁的手势（夫功）好，然后离开的时候，大家总会抓一把红瓜子放在兜里，边走边嗑。  

6、拜神  

广州人在节日里俗称的"拜神"不但是指到寺庙里拜神，还特指在家参拜神灵和祖先。广州人对神明和祖宗都最为尊敬，很多家庭都设有神柜，最上奉的是观音或关公等自家供奉的神灵，中间供奉的是祖先的神位，底下供奉的是土地，在家门口的墙上也供奉天地和土地。每到大节和纪念日，都要_鸡杀鸭，拜祭天地、祖宗、接财神等，反正从廿三的谢灶君开始，拜何方神灵用什么食物和烧供品等，作为家庭主妇们都会忙得不得了。