Question

葡萄酒的做法

Answer 1

准备材料：葡萄、冰糖

制作步骤：

1、买回来的套袋葡萄打开，晾干（不用洗，如果不放心就用干布擦擦）。

2、摘下葡萄，最好摘时手提的葡萄放在桶外面。所有盛葡萄的容器一定保证是干燥的，都是洗干净晾干的，有水是酿不出来酒的。   

3、摘好的葡萄装满容器的3／4或者更少，这样不会由于发酵而溢出来。

4、以十斤葡萄三斤冰糖的比例放入冰糖。捏烂每个葡萄，搅匀。

5、一两天后能看见箱子盖鼓起，说明已经发酵，每天开盖放气然后再盖紧。25天左右就几乎没有什么气体时说明发酵完（时间长短与气温有关）。

6、过滤沉淀出干净的葡萄酒即可饮用。