Question

什么是"酶和底物"

Answer 1

酶和底物是两个名词。

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。

底物为参与生化反应的物质，可为化学元素、分子或化合物，作用可形成产物。一个生化反应的底物往往同时也是另一个化学反应的产物。

扩展资料：

底物量对反应结果的影响

化学反应是化学学习的一个重要内容。物质间发生的化学反应往往错综复杂、变化万千。不少化学反应是需要在一定条件下发生的，缺少了反应条件，有的反应是不能发生的，或进行得很慢。反应物的量的不同对反应结果有影响。

1、CO₂气体通入NaOH溶液中。当n CO₂/n NaOH≤1/2时，反应方程式为

CO₂+ 2NaOH== Na₂CO₂+H₂O；

当n CO₂/n NaOH≥1/1时，反应方程式为CO₂+ NaOH==NaHCO₃。

类似的还有： SO₂ 、CO₂ 、 H₂S等气体通入Ca(OH)₂、 Ba(OH)₂、KOH、NaOH等溶液中。

2、NaOH与H₃PO₄的中和反应。

当n NaOH/n H₃PO₄==1:1时，反应方程式为NaOH+H₃PO₄ ==NaH₂PO₄+H₂O；

当n NaOH/n H₂PO₄==2:1时，反应方程式为2NaOH+H₃PO₄==Na₂HPO₄+2H₂O； 

当n NaOH/n H₃PO₄==3:1时，反应方程式为3NaOH+H₃PO₄==Na₂PO₄+3H₂O。

类似的还有：KOH 与H₂PO₄、H2SO₄反应。

参考资料：百度百科-底物

参考资料：百度百科-酶