Question

新鲜的核桃怎么保存最好

Answer 1

核桃仁保存方法如下：

1、用布袋保存

平时人们购买核桃仁以后，如果一下子吃不完，则可以选择家中干净的，透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后，把口扎紧，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质。

2、常温保存

核桃仁还可以放在常温下自然保存，最好选择透气性比较好的木格，在下面铺上一层干净的白纸，把准备好的核桃仁直接放在白纸上，然后在盒子的上面再盖上一层白纸，把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。

3、冷藏保存

冷藏室就是保存核桃仁的最好环境，在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉，再把它装入到可以密封的保鲜盒中，避免湿气入侵，再把它存入冷藏室，也能让核桃仁保存很长时间，而且取出食用时，核桃仁会依然新鲜。

4、冷冻保存

可以把核桃仁放入到干净的保鲜袋中，把里面的空气排空，把口封好，直接放入冷冻室，这样能让核桃仁保存几年不变，只想吃时取出，直接把它化开就可以。

核桃仁保存注意

坚果如果没有正确保存，放置久了就会有一股哈喇味道，这就是因为坚果中的油脂因为暴露在热、空气或阳光下造成了氧化变质，这样的坚果就不能再食用了。

把核桃仁放在鼻子下面闻一闻。如果有明显的哈拉味，就说明不能吃了，核桃不开封的情况下，可以在常温保存6个月，一旦开封，除非你在一两个星期内吃完，否则你可以在冰箱里冷藏储存一年左右，如果冷冻可以保存两年。