稻谷保存方法：
保管稻谷的原则是“干燥、低温、密闭”。
1、控制稻谷水分
严格控制入库稻谷的水分，使其符合安全水分标准，稻谷的安全水分标准，随粮食种类、季节和气候条件变化。
2、清除稻谷杂质
入库前进行风扬、过筛或机械除杂，使杂质含量降低到最低限度，以提高稻谷的储藏稳定性。把稻谷中的杂质含量降低到 0.5% 以下，提高稻谷的储藏稳定性。
3、稻谷分级储藏
稻谷做到分级储藏，即要按品种、好次、新陈、干湿、有虫无虫分开堆放，分仓储藏。
4、稻谷通风降温
稻谷入库后及时通风降温， 防止结露。在 9~10 月、 11~12 月和 1~2 月分三个阶段，利用夜间冷凉的空气，间歇性地进行机械通风，可以使粮温从 33~35 摄氏度，分阶段依次降低到 10 摄氏度以下。
5、防治稻谷害虫
稻谷入库后及时采取有效措施全面防治害虫。通常多采用防护剂或熏蒸剂进行防治。
6、密闭稻谷粮堆
在冬末春初，气温回升以前粮温最低时，诚邻粮食采取行之有效的办法压盖粮面密闭储藏，以保持稻谷堆处于低温（ 15 摄氏度）或准低温（ 20 摄氏度）的状态。常用密闭粮堆的方法有：全仓密闭，塑料薄膜盖顶密闭，少量粮食也可以采用草木灰或干河沙压盖密闭。
扩展资料：
粮食贮藏禁忌 ：
1、忌水分高贮藏粮食：如果粮食含水量高就会使其品质降低甚至发生霉变、生虫。
2、忌塑料袋子装粮：由于塑料袋子不透气用塑料袋子装粮食易发霉变质。
3、忌温度过高：当温度超过40℃时粮食就会很快变质。
4、忌受潮：用石仓或木柜存放粮食时不要靠近墙壁或易受潮处。
5、忌烟熏：存放的粮食长期被烟熏会降低粮食品质。
6、忌骤热骤冷：对暴晒的粮食要等其冷却后再入仓或柜否则粮食易霉变。
7、忌有毒气体：粮食要与有毒物品分开保存，不能与化肥、农药以及有腐蚀性、易潮的物品存放在同一个屋内。
8、忌乱用杀虫药：有的农户采用杀虫杀草的农药来防治贮粮害虫，这不但不能防虫杀菌反而会对人畜造成严重毒害。
参考资料来源：百度百科-稻谷
参考资料来源：人民网-主要粮食储藏方法(稻谷 小麦 玉米 大豆)
香椿树叶防虫 在米缸或米袋里放上一些新鲜的香椿树叶，即可防虫。树叶经常更换效果更好。也可按0.5％的比例，把晒干粉碎的树叶混在米中，也有很好的防虫效果。淘米时树叶也很容易漂出。
调味品防虫 将二三十粒花椒放在锅内，加适量水，置炉火上煮出花椒香味后端锅离火。将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米放入口袋内，即可防虫。
将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生蛀虫了。
海带防虫 干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，将大米和干海带以100∶1的比例混装，经10天左右取出海带晾干，这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫。
酒精杀虫 将大米放入铁桶或米缸后，再备一个盛有50克白酒的瓶子，将酒瓶埋入米中，瓶颈露于米外，酒瓶敞开口。这时，将容器密封。酒中挥发的乙醇有杀菌、灭虫作用，使米虫不能繁衍生存。
将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装50克至100克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将容器密封，可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初，容器口一定要封严。
除此之外，在米缸底部撒上3～4厘米厚的草木灰或生石灰，铺上白纸或塑料布，倒入晾干的大米，盖紧盖儿，这样可很长时间防潮防虫。/《中国医药报》
秋粮贮存如何防虫
花椒贮粮法：用干净纱布包50克花椒放在贮存小麦或大米的缸中间(每50克花椒可贮小麦或大米200公斤)，可防虫。
草木灰压盖贮粮法：在缸底部铺上3厘米厚的碎草秸(以麦秸为佳)，上面盖一层报纸，入晒干后的小麦，待装至离缸口2—3厘米时，放入草木灰，再用报纸将缸口封实。
白灰压盖贮粮法：在缸底部铺2厘米厚的干白灰，再装入晒干后的粮食，在粮面上盖2米厚．的细白灰，可保持粮食无虫。
白酒贮粮法：把装有白酒的酒瓶，用纱布扎好瓶口，放入距缸底部30厘米深处，装满粮食即可。
陶缸或水泥缸贮粮法：在干净的缸底铺上5—6厘米厚的麦糠(用水泥缸时最好先在缸底刷一层沥青)，上面用薄膜或油布铺平。将晒干的小麦或稻谷入缸，在粮面放上一层麦糠或草木灰，或晒干的槐树叶等(不要与粮面接触)，用土坯或水泥预制盖压严封实。
细沙压顶贮粮法：将晒干的小麦趁热入缸，装至粮面距缸口10厘米时，在粮面上铺一层塑料布或两层旧报纸，用干净、干燥的细沙将粮面压实、压严。
防虫砖贮粮法：将含量为80％的敌敌畏乳油70毫升加水搅匀后，洒在一块火砖瓦上(或把砖放在配好的药液中)。再用纱布或卫生纸将防虫砖包好，放在装有稻谷的瓦缸里(每50公斤稻谷放一块)，装满粮食，加盖密封，可维持6个月以上不生虫。
玉米带轴贮存法：玉米棒收获后，留一层皮晒干，上架将其挂在屋檐下，做到上不露、下不潮。
用山苍子(或油)防虫：这种方法还可以去除粮食中的黄曲霉毒素。将粮食装于便于密闭的缸、坛或罐中，取山苍子碾成细末，用山苍子油更好(中药铺有售)，用小碟装好，放入容器粮面上，然后将容器密封数天，再开盖放气。取出山苍子以后密闭贮存，粮食就不会生虫子。每20公斤粮食只需10多粒山苍子或2粒山苍子胶囊。
人工诱杀害虫保粮法：在害虫始盛期，取废纸均匀涂上浆糊(或面粉糊)，铺于贮粮附近。可扎几个草把插立于粮食顶部，以诱集害虫加以杀灭。
