土豆怎么炒才不会炒烂？

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妖感肉灵10
2022-11-17 · TA获得超过6.3万个赞

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先放水里泡一下，把表面的淀粉泡出一点，吸一点水分。

具体做法：

1.小土豆；

2.土豆切片，泡水里；

3.配料备用；

4.锅内放油，入蒜苗爆香；

5.加入土豆片翻炒；

6.然后倒入剁椒；

7.再入小半碗清水，翻炒至熟后，入生抽和盐拌匀出锅；

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淀粉生产线
2024-04-26 广告

步骤一：先把整个的土豆去皮步骤二：切成2m左右的片。切的时候一定要慢，力度要均匀，从上往下斜着切。然后再切成丝状。步骤三：切好后放入清水中泡十分钟，加少许的盐，这样可以把土豆中的淀粉浸出，在炒的时候就不会粘锅。步骤四：捞出，把锅加热，... 点击进入详情页

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