Question

螃蟹怎么掰壳

Answer 1

一、准备好要处理的螃蟹、刷子、刀。

二、把螃蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身。

三、然后用刀将头下的壳橇开。

四、从刀撬开的口子往后扒开，蟹壳掰开后如图。

五、然后除去蟹腮。

六、把蟹背面的软壳切掉，再把蟹切分为二，这时可以把捆绑蟹的绳子剪掉。

七、用刀在蟹腿上拍几下即可烹饪。