Question

烧烤摊的烧烤酱怎么调的，不要甜味的，谢谢。

Answer 1

烧烤酱具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：孜然粒 50克、油 8克、白胡椒粉 1克、鸡精 1克、黑糊椒粒 1克、蚝油 4克、生抽 6克、黄豆酱 6克、番茄酱 9克、香叶 1克、盐 2克。

1、将孜然粒，用料理机打碎。

2、锅里多倒些油，放入香叶炸香。

3、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉，一分钟后，将火关掉。

4、锅内放入番茄酱，黄豆酱，炒匀。

5、接着放入生抽，蚝油，黑胡椒粒，白胡椒粉。

6、炒匀后放入盐，孜然粉，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。

7、然后盛出，完成。