怎样才能使卤水不发黑 我来答 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识? 妖感肉灵10 2022-11-17 · TA获得超过6.3万个赞 知道顶级答主 回答量:101万 采纳率:99% 帮助的人:2.3亿 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 绝对不发黑是做不到的,但是可以让卤水黑而香浓。具体做法:工具/原料鸡爪2个、鸡腿1个、鸡翅2个、五花肉100克、葱段15克、蒜蓉15克、食用油100毫升、冰糖50克、料酒15毫升、生抽40毫升、啤酒150毫升、茴香2克、草果1个、肉蔻2个、丁香1克、莲藕120克。1、准备好食材。2、葱段,蒜蓉,鸡爪2个剪去指甲。3、鸡腿一个冷水下锅,鸡翅2个,倒入鸡爪,五花肉,焯水去腥去血沫。4、锅中倒油,加入白砂糖,小火炒糖色,倒入卤肉裹糖色。5、加入料酒,生抽,啤酒,大火煮沸。6、锅中倒水,加入卤肉,倒入卤水,茴香,肉蔻,草果,丁香。7、倒入大蒜,葱段,莲藕,大火煮沸转小火卤2小时。8、卤水成品图。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐: