Question

奶油怎么才能快速打发

Answer 1

准备原料：奶油80克、糖粉20克、朗姆酒8克    

1、有材料放进去低档搅拌，有糖粉的馅料一定先用低档搅拌至看不见糖粉为止。（尤其是厨师机，高档能飞到哪里都是。）

2、中档慢慢打发，比较细腻。

3、有纹路了，要开始关注了，避免打发过头。

4、纹路出来了。

5、完成。