Question

饼干怎样做才酥脆不硬

Answer 1

用料：黄油75克；可可粉5克；糖粉30克；低筋面粉100克；鸡蛋半个

低糖可可曲奇饼干的做法  

1、黄油软化打发。

2、加入糖粉打发。

3、分三次加入蛋液打至均匀。

4、将面粉和可可粉过筛加入第三步搅拌均匀，放入裱花袋，用八齿裱花嘴挤好放入烤盘，烤箱上下管预热160度，烤10分钟左右就可以了，烤的时候尽量在烤箱旁看着以免烤过。

5、烤好后冷却密封保存??

6、装入密封罐

7、完成