Question

黑豆和黑芝麻黑米一起食用，有什么功效

Answer 1

具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰的功效。

黑芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用。

黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素。

扩展资料：

黑豆食用禁忌：

不能生吃：黑豆中含有一种酶，叫做抗胰蛋白酶。它会降低身体对蛋白质的吸收和利用，甚至还可能会影响到我们对碘的吸收，干扰甲状腺的功能。这种成分只要经过高温消毒之后就可以被消灭生物活性，不会对身体造成伤害。

即便黑豆很难煮熟，也一定要在彻底煮熟之后才可以使用。而且黑豆煮熟之后就非常容易上火，因此只要适当食用就可以了，千万不可以贪多。

参考资料来源：

百度百科-芝麻黑豆粥

人民网-黑豆要怎样吃最补肾？ 黑豆有哪些食用禁忌？