Question

皇茶芝士奶盖怎么做

Answer 1

1、将奶油奶酪放至室温软化，用搅拌器搅打均匀

2、奶酪中加入牛奶，糖，盐，最后从冰箱中取出淡奶油，加入。

3、将打蛋盆垫在盛有冰水的盆中，打蛋器中速搅打一分钟，转到高速搅打，约三分钟左右。当奶油开始形成浅浅的纹路，无明显流动即可。

4、茶包的部分用的是肉桂红茶，也可以用绿妍或者其他你喜欢的。

5、用勺子将奶油轻轻放在冷茶上，表面抹平，盖上盖子即可。

牛奶芝士液打完一定要检查，注意不可有小碎块，不然会影响口感。也可以在最后一步加入牛奶芝士液的时候用筛子过滤一下，这样就避免了小碎块。打好的芝士奶盖，浓香芝士，咸甜适中。