Question

汉堡炸鸡怎么做

Answer 1

一、准备材料
鸡腿肉一块，鸡蛋一个、面包一个、裹炸粉适量、生菜、沙拉酱适量、西红柿1个、葱姜末适量，料酒，酱油。
二、步骤
1.将准备好的鸡腿肉切成适当大小的稍微有一点厚度的片状，放入一个容器中，加入适量葱姜末，少许酱油、少许料酒和盐，充分腌制至少十五分钟；
2.打破鸡蛋，搅拌直至均匀。将刚刚腌制好的鸡腿肉片，放入搅拌好的蛋液中，保证裹满鸡蛋液，接着放入裹炸粉中，沾满裹炸粉，一定要压实，可以多进行几次；
3.裹炸粉裹实之后，放油锅，开火，待油烧开之后，将准备好的鸡腿肉放入油锅中炸，直到炸透为止，值得注意的是，油温一定不能太高，否则就会造成外面的皮炸的会非常的硬；
4.将准备好的面包片，从中间切开，或者是购买专门的汉堡胚子也可以，这样会更加方便，将炸好的鸡肉、生菜、沙拉酱、西红柿片放入切开的面包中间，这样炸鸡汉堡就做好了。