Question

吃了变质毒蘑菇怎么办?

Answer 1

吃到蘑菇中毒后应该怎么办?
毒性：各种毒蘑菇所含的毒素种类不同。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微。但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性较强的毒素有以下几种：毒肽主要损害肝脏；毒伞肽引起肝肾损害；毒蝇碱作用类似於乙酰胆碱；光盖伞素引起幻觉和精神症状；鹿花毒素导致红细胞破坏。

中毒表现：不同毒蕈所含的毒素不同，引起的中毒表现也各不相同，但一般可分为以下四类：

1． 胃肠炎型：此型患者进食蘑菇后10分钟—2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。恢复较快，预后好。产生此类症状的蘑菇很多，如：红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。

2． 神经精神型：进食后10分钟—6小时除出现胃肠炎型症状外，尚有瞳孔缩小、唾液增多，兴奋、幻觉、步态蹒跚等。

3． 溶血型：潜伏期6~12小时，除胃肠炎表现外，还有溶血表现，可出现贫血、肝肿大等。此型中毒经用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。

4． 肝病型：进食后10~30小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有一假愈期，然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重。部分患者可有精神症状。一般病程2~3周。病死率高。

紧急处理：因为蘑菇中毒的潜伏期较长，而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化，所以进食可疑有毒蘑菇后要及时到医院诊治。出现症状者尽快到医院抢救。

中毒预防：蘑菇种类繁多，一些食用菇味道鲜美，受到各地人们的喜爱，很多地方群众有采食蘑菇的习惯。民间有各种鉴别蘑菇是否是毒蘑菇的方法，但总的看来这些方法并不可靠。最有效的毒蘑菇鉴别方法是形态学鉴定，但这种鉴定方法普通群众难以掌握。所以，不要自行采摘、食用野菇。也不要在移动商贩处购买干或新鲜的蘑菇。

毒伞

又称绿帽菌、蒜叶菌、鬼笔鹅膏、瓢蕈。极毒。

菌盖较厚，暗发绿色，表面有丝光。菌盖宽3~11厘米。幼时鸡蛋形至钟形，后逐渐平展，表面有光泽，有不明显的放射状隐条纹，棕褐色，菸灰褐色，暗绿色等多变化，有时稍粘。菌肉白色。菌褶白色稍密，菌柄白色，圆柱形，脆，空心，光滑或有纤毛，有时有花纹，基部膨大，长5~18厘米，粗0.6~2厘米。菌环生柄上部、白色膜质，下垂，环上有纵条纹。菌托白色，大型苞状。孢子印白色，孢子无色，近球形或卵圆形，6~9月林中地上，单生或群生。

极毒。含有毒肽和毒伞肽。中毒症状与白毒伞和鳞柄白毒伞相同。

白毒伞

又称白罗伞、白鹅膏、春生鹅膏、白帽菌。

菌体白色、细长。很容易与食用的平蘑混淆。菌盖宽7~12厘米，幼时呈鸡蛋形至钟形，后逐渐平展，纯白色，表面光滑。菌肉白色。菌褶白色，离生。菌柄白色，光滑，基部膨大，长9~12厘米，粗2~2.5厘米。菌环生在柄的上部，白色，膜质，上面有不明显条纹。菌托白色，肥厚成苞状。孢子印白色，孢子无色，近球形，光滑。6~9月在杂木林中地上散在生长。

极毒。含有毒伞肽和毒肽。能严重损害肝、肾、心、肺、大脑等。部分食后立即出现恶心、呕吐及全身严重表现；另一部分最初只有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等轻微表现，很快消失，但2~3天后病情迅速恶化，出现呼吸困难、皮肤黄染、躁狂等精神症状及其它系统损害的表现。

鹿花菌

菌盖不规则球形，红褐色，后变成咖啡褐色，扭曲呈人大脑沟回的形状。宽高各为2~10厘米，菌肉薄，蜡质，很脆。菌柄短，灰白色。主要生长在春秋季。

此菌中毒多因将它误认为羊肚菌而引起。引起红细胞溶解。进食6~12小时后出现腹痛、腹泻等症状，很快出现溶血表现，表现为血红蛋白尿、黄疸、贫血、肝脾肿大等。病死率高。

褐鳞环柄菇......
毒蘑菇要是不小心吃了，该怎么办
首先要做的事情就是自行呕吐，用手指抠嗓子眼，把吃到肚子里的毒蘑菇最大限度的吐出来。然后赶紧拨打120急救电话，说明情况。根据医生建议自己做一些急救措施，然后就是等待救援。
在野外如果吃了有毒的蘑菇，你应该立即怎么办
立即催吐。然后大量喝水。

1）毒蘑菇的种类不同，所含的有毒成分也不同，因而误食后临床表现也就不一样。常见的有以下几种类型： 1. 胃肠炎型 引起此类型中毒的毒蘑菇种类很多，主要有毒红菇、虎斑蘑、褐盖粉褶菌、毛头乳菇、毒粉褶菌等。此类中毒潜伏期短，一般进食后0.5--6小时发病。临床表现为急性胃肠炎症状，开始有恶心、呕吐、腹痛；腹泻，多为水样便；重症者有脱水、电解质紊乱、休克、昏迷或急性肾功能衰竭等。病程短，预后较好，病死率低。 2. 神经精神型 引起此类型中毒的毒蘑菇主要有毒蝇伞、豹斑毒伞、角鳞灰伞、毛头鬼伞、花褶伞、橘黄裸伞等。此类型中毒的潜伏期也很短，一般在吃后2小时内发病。临床上除有胃肠炎表现外，主要有幻听、幻觉、狂躁、谵妄、复视、意识障碍、哭笑无常等症状，大体上可分为精神兴奋、精神抑制、精神错乱和矮小幻觉4种类型，但临床上各种表现常交互出现。 3. 溶血型 引起此类型中毒的主要有鹿花菌、赭鹿花菌、褐鹿花菌等品种。中毒的潜伏期较长，一般6--12小时。发病后先出现上腹部胀痛、恶心、弗吐、腹泻等胃肠炎症状，然后，患者体内红细胞被大量破坏，可迅速出现溶血反应，发生黄疸、急性贫血、血红蛋白尿、肝脾肿大等症状；严重者可伴有脉搏细弱、抽搐、幻视、嗜睡等，患者常因肾脏严重受损和心力衰竭而死亡。 4. 肝脏损害型 引起此类中毒的毒蘑菇主要有毒伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、褐鳞小伞、秋生盔孢伞、毒粉褶菌等。中毒潜伏期较长，一般10—24小时，长者可数日。主要出现肝、肾、脑、心等损害的症状，病程长，病倩复杂而凶险，病死率高达90％。食用此类毒蘑菇后，初期出现急性胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹痛、不可遏止的腹泻、脱水、血压下降等，上述症状一般持续1--2天后消失；经l--3天假愈期后，突然出现肝脏肿大、肝区压痛、黄疸、血尿、蛋白尿，还可出现便血、粘膜下出血等症状，病人一般死于肝昏迷和肾功能衰竭，也可死于消化道大出血、中毒性心肌炎或中毒性脑病。 5. 日光过敏型 引起此类中毒的主要是胶陀螺等毒蘑菇。潜伏期一般在24小时左右。开始多表现为颜面肌肉震颤，继而手指和脚趾疼痛，同时，患者身体暴露部位可出现皮疹、肿胀，特别值得注意的是病人的嘴唇肿胀外翻，形似猪唇，这是此型中毒的特殊症状。 2）毒蘑菇中毒的表现多种多样，情况比较复杂。一般治疗原则是，迅速清除胃肠内尚未吸收的毒素，制止毒素吸收；及时应用特效解毒药物，降低毒素的毒性；加强对症治疗，保护脏器的功能等。具体急救措施有： 1. 清除毒物 催吐，可用手指 *** 咽部，或口服硫酸铜。洗胃，可用1:2000高锰酸钾溶液、3--5％鞣酸溶液或0.5％活性炭悬液反复洗胃。如果中毒时间已超过8小时，可用温盐水行高位结肠灌洗。 2. 静脉补液 以加速毒素的排泄及维持水电解质平衡。 3. 解毒治疗 毒蝇伞等中毒引起副交感神经系统兴奋症状者，可应用阿托品，皮下或静脉注射，每次0.5--1.0毫克，每15分钟1次。对毒伞：白毒伞、褐鳞小伞等肝损害型毒蘑菇中毒者，应在早期肌内注射5％二巯基丙磺酸钠5毫升，或用葡萄糖液稀释后静脉注射，每日2次，以后逐渐减量，一般用5--7日。还可应用细胞色素C。 4. 对症治疗 出血严重时予以输血；出现急性中毒性肝病、中毒性心肌病、溶血性贫血时，应及早给予氢化可的松治疗；伴有休克、急性肾功能衰竭、脑水肿时，应积极对症处理。 5. 中药治疗 ① 取甘草12克，紫苏全株10克。水煎服。 ② 用水仙子6克。研末用醋调和服下。 ③ 取金银花60克。水煎温服。 ④ 用甘草30克，绿豆10克。水煎服。 6. 应急抢......
吃毒蘑菇中毒的病人会出现哪些症状
一、胃肠炎型吃蘑菇中毒的症状

此型患者一般进食蘑菇后10分钟—2小时出现。轻度症状表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻，症状消退快，预后较好。但是，中毒中毒的话，可能因严重吐泻造成水和电解质大量丧失，血液浓缩，甚至发生休克、昏迷或出现少尿、无尿等肾功能衰竭症状，并可能留下肾功能不全、智力低下等严重后遗症，甚至死亡。

产生此类症状的蘑菇如：红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。

二、神经精神型吃蘑菇中毒的症状

此型患者一般进食后10分钟—6小时出现，除出现胃肠炎型症状外，还会有瞳孔缩小、唾液增多，兴奋、幻觉、步态蹒跚等症状，个别患者死于呼吸或循环衰竭。产生此类症状的蘑菇如：毒蝇伞、斑豹毒伞、角鳞灰伞、臭黄菇及红毛锈伞等。

三、溶血型吃蘑菇中毒的症状

这种一般指误食鹿花蕈后出现的，患者潜伏期有6~12小时，多在胃肠炎表现后，再发生溶血表现，如出现贫血、肝肿大、眼球发黄、尿呈浓茶水样等。还有些毒蕈中毒，因导致血小板减少而可能有出血现象，如皮肤紫斑、呕血、便血等。此型中毒一般用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。

四、脏器受损型吃蘑菇中毒的症状

此型患者进食后10~30小时出现。初期表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等急性胃肠炎症状，1到2天后中毒症状消失，进入一种假愈期，可1到3天后，病情又突然恶化，出现肝脏肿大、黄疸、肝功能异常，广泛性出血，烦躁不安，甚至昏迷、抽风、休克等。以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重。部分患者可能有精神症状，一般病程2~3周，病死率高达90%。产生此类症状的蘑菇如：毒伞、白毒伞、磷柄白毒伞等剧毒蘑菇。

五、日光皮炎型吃蘑菇中毒的症状

这种一般指吃了猪嘴蘑中毒的患者，身体暴露的部位出现类似日光性皮炎的表现，如面部肿胀、疼痛，特别是嘴唇肿胀外翻，形状如猪嘴。此外，还有指尖会剧痛，指甲根部出血等现象。不过，这种很少伴随胃肠炎型症状。

毒蘑菇中毒后应急处理办法

1、如果意识尚清醒，可让患者喝点浓茶或温开水，然后用筷子 *** 咽喉部，促使其呕吐。如此喝水、吐出反复几次。但是，如果没有意识，呈现昏迷症状，不可强行让患者喝水或强行让他呕吐，以免发生误饮而出现窒息情况。

2、胃肠炎型毒蘑菇中毒患者，吐泻较为严重者，建议多饮水或淡盐水。

3、注意，因为蘑菇中毒的潜伏期较长，而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化，所以进食可疑有毒蘑菇后在自行救治的同时，一定要及时到医院诊治，出现症状者尽快到医院抢救。

4、在运送医院的途中，如果发生呼吸心跳等停止现象，一定要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏 *** 术抢救。
吃蘑菇中毒了怎么办?
如意识清醒，可让病人饮浓茶或微温开水，然后用筷子 *** 咽喉部，促使呕吐。如此喝水、吐出反复多次。如出现昏迷而丧失意识时，不可强饮水或强行致其呕吐，以免发生误饮而出现窒息。

毒蘑菇又称毒蕈，春、秋季节因误食后中毒时有发生。

发生毒蘑菇中毒时，发病症状来势凶猛。

从时间上看，少则 食后0.5-6小时、多则10-15小时即可发病。

病人及其家属、同食者通过回忆进食情况，大多能够进行自我诊断，如疑有毒蘑菇中毒，应立即采取以下方法：

(1)如意识清醒，可让病人饮浓茶或微温开水，然后用筷子 *** 咽喉部，促使呕吐。如此喝水、吐出反复多次。

如出现昏迷而丧失意识时，不可强饮水或强行致其呕吐，以免发生误饮而出现窒息。

(2)吐、泻严重者，要多饮水或淡盐水。

(3)在自行救治的同时以最快的速度送病人到医院抢救。

在运送医院途中，如发生呼吸、心跳停止，要立即进行口对口人工呼吸及胸外心脏 *** 术。
吃蘑菇中毒了怎么处理
吃蘑菇中毒需要立即去医院就诊，否则严重的会有生命危险的。

一般在误食毒蘑菇子实体后的两个小时左右，中毒反应就会呈现，如果确定是蘑菇中毒，应该立即催吐，并且饮用大量的温开水。以缓解电解质平衡。如果能够确定毒蘑菇的品种，可以根据其毒性加以诊治，一般毒性成分不高的，只是腹泻呕吐，过了12小时就会过去了，而有的毒蘑菇中毒反应达到72小时，呈现溶血性中毒，就会在生命危险了，所以，必需立即去医院检查。
误食毒蘑菇竟有这种后果 哪些蘑菇不能吃
蘑菇引起中毒，主要是由于蘑菇中含有的毒素引起的，至于哪些蘑菇含有哪些毒素，到目前为止，还不是十分清楚。一种蘑菇中可以含有毒素，一种毒素可以存在于多种毒蘑菇中。 　　在毒蘑菇含的毒素中有胃肠毒素、神经精神毒素、血液毒素、原浆毒素等。这些毒素，有的引起消化系统的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等;有的导致神经、精神症状，如手舞足蹈、幻觉、精神错乱等;有的损害心、肝、肾;严重的可以导致死亡。

如何分辨蘑菇是否有毒

看颜色有毒蘑菇颜色比较鲜艳，有红、绿、紫色等。

生长环境 　　毒蘑菇往往生长在阴暗、潮溼的地方。

撕开看 　　有毒的蘑菇撕开会变色，一般呈紫褐色。

外形 　　有毒的蘑菇其菌盖中间呈凸状，像小伞一样，而无毒的蘑菇一般比较平。

蘑菇的饮食禁忌 味精和鸡精都属于增鲜剂，而海鲜、肉类和蘑菇等食品本身就含有鲜味成分，所以此类食品中，味精、鸡精都可不放。谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。而且，如果太咸，味精就可能吃不出鲜味，食盐与味精的比例在3︰1或4︰1范围内，可达到圆润柔和的口味，做凉拌菜时应该先溶解。因为味精的溶解温度为85℃，低于此温度，味精难以分解。
我吃野蘑菇中毒该怎么办
如果误食毒蘑菇中毒以后要怎么办呢?主要有以下具体措施：

1、立即呼叫救护车赶往现场。

2、催吐。立刻饮用大量的温开水或淡盐水，然后采取催吐措施，以尽量减少毒素的吸收;

3、在等待救护车期间，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让患者饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。

4、对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。

5、为患者加盖毛毯保温。

6、发生毒蘑菇轻微中毒症状也应立即到正规医院救治。因为消化道出现的症状可能很短暂，并在1- 2小时后能得以缓解，但内脏损害和溶血反应可在6小时或更长时间后发生。最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步诊断治疗