水煮鱼怎么样去腥味
1个回答
展开全部
1、鱼放冷水中浸泡，并向水中放入少许醋，胡椒粉和盐巴，放置数小时即可。
2、去掉淡水鱼的腥筋，方法宰杀鱼后，把鱼平放于案在鱼的脖子处下刀，用手拨开轻轻剔除有白色的线状物，以免拉断。
3、宰鱼时将鱼的血液尽量洗净，烹调时加入葱姜蒜有驱除腥味的作用。
4、河鱼把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味，或把鱼肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制即可。
5、炸制河鱼时，将鱼在米酒中浸泡下，然后再裹面粉入锅炸，可去掉腥味
2、去掉淡水鱼的腥筋，方法宰杀鱼后，把鱼平放于案在鱼的脖子处下刀，用手拨开轻轻剔除有白色的线状物，以免拉断。
3、宰鱼时将鱼的血液尽量洗净，烹调时加入葱姜蒜有驱除腥味的作用。
4、河鱼把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味，或把鱼肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制即可。
5、炸制河鱼时，将鱼在米酒中浸泡下，然后再裹面粉入锅炸，可去掉腥味
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消...
点击进入详情页
本回答由三米粥铺提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
