Question

糖的类别(关于碳水化合物)

Answer 1

更新1:

脂肪酸
甘油
氨基酸
有什么分别?

碳水化合物有好多 单糖:3c丙糖
5c戊糖
6c己糖
半乳糖
果糖
葡萄糖
(所有单糖是还原糖) 双糖:alpha葡萄糖+alpha莆萄糖=麦芽糖(只有这一只是还原糖) 葡萄糖+果糖=庶糖 葡萄糖+半乳糖=乳糖 多糖:糖原(有分支
短的碳链
动物储糖的形式
由alpha葡萄糖缩合而成) 淀粉(分两种
一种有分支
一种是无分支螺旋链
由alpha葡萄糖缩合而成) 另外碳水化合物亦有纤维素 是直链
直链之间有交建(氢建) 关于还原糖~~ 是指该糖具有还原能力
即是有醛基h-c=o或酮基c=o 有此两基的糖为还原糖 可用本立德测试还原糖 因为该唐有还原能力
能张本立德中的CuSO4(blue)还原成CuO(砖红色) 所以~~~~ 冇咩了
你自己想想有d咩唔明吧 ps
c=碳
脂肪酸同甘油结合后成为脂肪。 氨基酸系蛋白质既原件。