Question

酥脆小麻花的制作方法，你都知道什么样的技巧？

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Answer 1

酥脆小麻花的制作方法，你都知道什么样的技巧？当你想吃硬的时候，把面条的两端都合上，面条就会自动扭起来。再把两只手往相反的方向转动，然后把两端合上，扭力就形成了，把面粉和原料转化，揉搓，先把鸡蛋放在碗里，然后把牛奶、糖、植物油，摇匀，再加入少量面粉多次，然后我们加入发酵粉使面团凹陷，当面团捣碎成光滑的团，然后用塑料薄膜覆盖。

久而久之，将大块面粉放在砧板上，弯成长条，再分成几个小面粉剂。面粉添加剂的大小是一样的。这样，扭力大小相同，更加美观，然后，用直径约为2英寸的长条揉成团。将三克酵母倒入盆中，用热水煮沸。倒入500克面粉、3克糖、2克盐、适量食用油和2个鸡蛋。加水，把它们移动成一团片状。让他们跪下。醒1小时后，切成小块，用手搓成长条状油，加泡打粉10克、小苏打5克、盐8克、白糖60克，搅拌均匀，再加融化黄油40克，最后倒入420纯牛奶，取出面团，加入面团，揉成长条状。

用纸卷把肉块包在长方形蛋糕里，用小刀切成12克的小剂量，用塑料薄膜盖住，取一个锋利的面，把肉块切成尽可能薄的条状。将小团揉成长条状，继续醒约15分钟，然后将面条两端抬起，中间折叠成U形。

在大约一英寸厚的地方率先滚压，继续切成六英寸的条状，用手搓成细条。一只手不动，另一只手把它擦上，然后把它举起来。你可以看到，两端对折，捻度自动卷起来，然后在中间折起来再卷起来，嘴巴就牢牢地合上了。这样做出来的麻花很好吃！快去试试吧。很简单很容易。

Answer 2

知道

Answer 3

知道

Answer 4

知道